Tabelle - kochen mit dem herd – Bosch HGV745220 weiß Gas-Kombistandherd Gas-Kochfeld 60 cm Benutzerhandbuch
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Wählen
Sie für jede Kochstelle die richtige Topfgröße. Der
Durchmesser von TopfĆ und Pfannenboden soll mit der
Größe der Kochstelle übereinstimmen.
Die Garzeiten sind von Art, Gewicht und Qualität der Speisen
abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich. Die optimale
Garzeit können Sie selbst am besten einschätzen.
Garen Sie mit möglichst wenig Wasser, damit Vitamine und
Mineralstoffe erhalten bleiben. Gemüse bleibt bissfest und
nährstoffreich.
Beispiel:
Gericht
Kochstelle
Kochstufe
Schmelzen
Schokolade, Butter,
Margarine
Sparbrenner
kleine Flamme
Erwärmen
Brühe,
Dosengemüse
Normalbrenner
kleine Flamme
Erwärmen und Warmhalten
Suppen
Sparbrenner
kleine Flamme
Dünsten*
Fisch
Normalbrenner
zwischen großer
und kleiner
Flamme
Dünsten*
Kartoffeln und
sonstiges Gemüse,
Fleisch
Normalbrenner
zwischen großer
und kleiner
Flamme
Kochen*
Reis, Gemüse,
Fleischgericht (mit
Saucen)
Normalbrenner
große Flamme
Braten
Pfannkuchen,
Kartoffeln, Schnitzel,
Fischstäbchen
Starkbrenner
zwischen großer
und kleiner
Flamme
*
Wenn Sie einen Topf mit einem Deckel benutzen, drehen Sie die Flamme zurück, sobald es
kocht.
Tabelle - Kochen
mit dem Herd