Bosch HGV745220 weiß Gas-Kombistandherd Gas-Kochfeld 60 cm Benutzerhandbuch
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Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie
und lassen Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.
Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die
Schwarte kreuzweise ein und legen Sie den Braten
zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.
Fleisch
Gewicht
Zubehör und
Geschirr
Höhe
Heizart
TemperaĆ
tur in
°
C,
Grillstufe
Gardauer
in Minuten
Rindfleisch
Rinderschmorbraten
1,0 kg
geschlossen
2
%
200Ć220
120
Rinderschmorbraten
1,5 kg
geschlossen
2
%
190Ć210
140
2,0 kg
2
%
180Ć200
160
Rinderfilet, medium
1,0 kg
offen
2
%
210Ć230
70
Rinderfilet, medium
1,5 kg
offen
2
%
200Ć220
80
Roastbeef, medium
1,0 kg
offen
1
7
210Ć230
50
Steaks, 3 cm dick,
medium
Rost +
Universalpfanne
5+1
(
3
15
Kalbfleisch
Kalbsbraten
1,0 kg
offen
2
%
190Ć210
100
Kalbsbraten
2,0 kg
offen
2
%
170Ć190
120
Schweinefleisch
Braten, ohne
Schwarte
1,0 kg
offen
1
7
200Ć220
100
Braten, ohne
Schwarte
(z. B. Nacken)
1,5 kg
offen
1
7
190Ć210
140
(z. B. Nacken)
2,0 kg
1
7
180Ć200
160
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter)
1,0 kg
offen
1
7
200Ć220
120
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter)
1,5 kg
offen
1
7
190Ć210
150
2,0 kg
1
7
180Ć200
180
Kassler mit Knochen
1,0 kg
geschlossen
2
%
210Ć230
70
Lammfleisch
Lammkeule ohne
Knochen, medium
1,5 kg
offen
1
7
150Ć170
120