Panasonic NNGD371S - Handbuch (Seite 33)

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Rezepte
Thunfischtoast
Das Brot in einem Toaster leicht bräunen (oder 2-3 Minuten auf dem
Metallrost auf Grillstufe 1 rösten). Den Thunfisch abtropfen lassen und
alle anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen� Die Masse würzen
und gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen� Die 2 Scheiben
Toast auf den Metallrost legen und für 3 Minuten auf Kombistufe 1
erwärmen� Danach weitere 2 Minuten auf Grillstufe 1� Mit den anderen
beiden Toastscheiben auf die gleiche Weise verfahren�
Zutaten
Für 4 Personen
4 große Scheiben Brot
2 EL Kapern
2 EL gehackte Petersilie
5 EL (70 g) Mayonnaise
50 g geriebener Käse
200 g Thunfisch in Aufguss
Salz
Pfeffer
Gefäß: 1 schüssel
Zutaten
Für 2 Personen
1 Entenfilet (350-400 g)
1 Schalotte, gehackt
1 EL Honig
2 EL Essig
50 ml Hühnerbouillon
50 ml Orangensaft
Salz
Pfeffer
Speisestärke (Bindemittel)
Gefäß: 1 schüssel und
Panacrunch-Pfanne
Entenfilet in Orangensauce
Die gefettete Panacrunch-Pfanne auf Stufe MAX für 3 Minuten vorwär-
men. Das Entenfilet mit der Hautseite nach unten hineinlegen. Auf
Kombistufe1 für 5-6 Minuten garen, das Fett abgießen und nach 3
Minuten wenden� Das Filet würzen, in Folie wickeln und beiseitestel-
len. Den Essig in die Pfanne geben, um die Kochflüssigkeit zu lösen,
und mit der Schalotte und dem Honig in eine Schüssel gießen� Auf
Stufe MAX für 1 Minute garen, dann die Bouillon und den Orangensaft
hinzugeben� Die Sauce durch Kochen auf Stufe MAX für 3-4 Minuten
reduzieren, mit 1 TL Speisestärke verdicken und nach Geschmack
würzen. Vor dem Servieren der Sauce die Bratflüssigkeit vom Filet
hinzugeben�
Zutaten
Für 6 Personen
100 g Blockschokolade
100 g Butter
100 g brauner Zucker
100 g Mehl
50 g Walnüsse, gehackt
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Tütchen Vanillezucker
2 Eier, verrührt
Gefäß: Mit Backpapier
ausgelegte, hitzebeständige
schüssel, 16 x 20 cm
Boston Brownies
Die Schokolade und Butter in eine Schüssel geben und bei 600 W für 2
Minuten garen (oder bis die Schokolade geschmolzen ist)� Alle anderen
Zutaten untermischen und gründlich verrühren� In die Schüssel geben
und ca� 6 Minuten (oder bis die Brownies fest sind) auf Kombistufe 1
backen; abkühlen lassen und dann in Rechtecke schneiden�