AEG BP7004001M Benutzerhandbuch
Seite 6
Gebäck auf Backblechen
Backware
Backofenfunktion
Einsatzebene
Temperatur °C
Dauer Stun-
den:Min.
Hefezopf/-kranz
Ober-/Unterhitze
3
170-190
0:30-0:40
Christstollen
Ober-/Unterhitze
2
160-180
1)
0:50-1:10
Brot (Roggen-
brot):
1. Erster Teil des
Backvor-
gangs.
2. Zweiter Teil
des Backvor-
gangs.
Ober-/Unterhitze
1
1.
230
1)
2.
160-180
1.
0:20
2.
0:30-1:00
Windbeutel/Ec-
lairs
Ober-/Unterhitze
3
190-210
1)
0:20-0:35
Biskuitrolle
Ober-/Unterhitze
3
180-200
1)
0:10-0:20
Streuselkuchen
(trocken)
Heißluft mit
Ringheizkörper
3
150-160
0:20-0:40
Mandel-/Zucker-
kuchen
Ober-/Unterhitze
3
190-210
1)
0:20-0:30
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Heißluft mit
Ringheizkörper
3
150
0:35-0:50
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
teig)
2)
Ober-/Unterhitze
3
170
0:35-0:50
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Heißluft mit
Ringheizkörper
3
160-170
0:40-1:20
Hefekuchen mit
empfindlichen
Belägen (z.B.
Quark, Sahne,
Pudding)
Ober-/Unterhitze
3
160-180
1)
0:40-1:20
1) Backofen vorheizen
2) tiefes Blech benutzen
Plätzchen
Backware
Backofenfunktion
Einsatzebene
Temperatur °C
Dauer Stun-
den:Min.
Mürbeteigplätz-
chen
Heißluft mit
Ringheizkörper
3
150-160
0:10-0:20
Mürbeteiggebäck/
Kleingebäck
Heißluft mit
Ringheizkörper
3
140
0:20-0:30
6
Praktische Tipps und Hinweise