19 einkochen – AEG KS8400501M Benutzerhandbuch
Seite 38
Auftautabelle
Speise
Menge
Auftauzeit
in Min.
Zusätzliche
Auftauzeit
in Min.
Bemerkung
Hähn-
chen
1 kg
100 - 140
20 - 30
Legen Sie zunächst eine um-
gedrehte Untertasse auf einen
großen Teller, und legen Sie
dann das Hähnchen darauf.
Nach der Hälfte der Zeit wen-
den.
Fleisch
1 kg
100 - 140
20 - 30
Nach der Hälfte der Zeit wen-
den.
Fleisch
0,5 kg
90 - 120
20 - 30
Nach der Hälfte der Zeit wen-
den.
Forelle
150 g
25 - 35
10 - 15
---
Erdbee-
ren
300 g
30 - 40
10 - 20
---
Butter
250 g
30 - 40
10 - 15
---
Sahne
2 x 200 g
80 - 100
10 - 15
Sahne im leicht gefrorenen
Zustand aufschlagen
Kuchen
1,4 kg
60
60
---
11.19 Einkochen
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter
fassende Einweckgläser auf das Back-
blech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie fest mit dem Glas-
verschluss.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtig-
keit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tem-
peratur auf 100 °C zurückschalten (sie-
he Tabelle).
Einkochtabelle - Beerenobst
Einkochgut
Temperatur
(°C)
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
Einkochen bei
100 °C (Min.)
Erdbeeren, Blaubeeren,
Himbeeren, reife Stachel-
beeren
160 - 170
35 - 45
---
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