AEG BS9354001M - Handbuch (Seite 31)

Beilagen
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschu-
blade (ml)
Dampfnudeln 96 30 - 40 2 600
Kartoffelknö-
del 96 35 - 45 2 600
Pellkartoffeln,
mittelgroß 96 45 - 55 2 750
Reis (Wasser/
Reis-Verhält-
nis 1,5:1) 96 35 - 40 2 600
Salzkartoffeln,
geviertelt 96 35 - 40 2 600
Semmelknö-
del 96 35 - 45 2 600
Bandnudeln,
frisch 96 20 - 25 2 450
Polenta (Flüs-
sigkeitsverhält-
nis 3:1) 96 45 - 50 2 750
Fisch
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser in der
Wasserschu-
blade (ml)
Forelle, ca.
250 g 85 30 - 40 2 550
Garnelen,
frisch 85 20 - 25 2 450
Garnelen, ge-
froren 85 30 - 40 2 550
Lachsfilets 85 25 - 35 2 500
Lachsforelle,
ca. 1000 g 85 40 - 45 2 600
Muscheln 96 20 - 30 2 500
Flaches Fisch-
filet 80 15 2 350
DEUTSCH 31