Neff T83I42N2MC - Handbuch (Seite 59)

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Impostare il livello di cottura
Il piano di cottura deve essere attivato.
1. Selezionare la zona di cottura. A questo scopo, far scivolare il
selettore Tipp in direzione della zona di cottura desiderata.
2. Nei 5 secondi successivi, ruotare il selettore Tipp finché
sull'indicatore dei livelli di cottura non compare il livello di
cottura desiderato.
Ora il piano di cottura è attivato.
Modificare il livello di potenza
Selezionare la zona di cottura e modificare il livello di potenza
con la manopola Tipp.
Spegnere la zona di cottura
Selezionare la zona di cottura e ruotare la manopola Tipp fino a
visualizzare ‹ . La zona di cottura si spegne e viene visualizzata
la spia del calore residuo.
Avvertenza: Se non è stato collocato un recipiente nella zona
di cottura per induzione, il livello di potenza selezionato
lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona
di cottura si spegne.
Tabella di cottura
La tabella seguente riporta alcuni esempi.
I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo,
peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono
verificarsi variazioni.
Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare di tanto
in tanto.
Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.
 
Livello di potenza Durata di cottura
Fondere
Cioccolato, cioccolato da copertura
1-1. -
Burro, miele, gelatina 1-2 -
Scaldare e mantenere caldo
Minestrone (ad es. lenticchie)
1.-2 -
Latte** 1.-2. -
Salsicce scaldate in acqua** 3-4 -
Scongelare e riscaldare
Spinaci surgelati
3-4 15-25 min.
Gulasch surgelato 3-4 30-40 min.
Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento
Crocchette di patate*
4.­5. 20-30 min.
Pesce* 4-5 10-15 min.
Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min.
Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese 3-4 8-12 min.
Bollire, cucinare a vapore, rosolare
Riso (con quantità doppia d'acqua)
2-3 15-30 min.
Riso al latte 2-3 30-40 min.
Patate con la buccia 4-5 25-30 min.
Patate pelate al sale 4-5 15-25 min.
Pasta* 6-7 6-10 min.
Stufato, minestre 3.­4. 15-60 min.
Verdure 2.-3. 10-20 min.
Verdure, surgelate 3.­4. 7-20 min.
Stufato in pentola a pressione 4.­5. -
Stufare
Rollato di carne
4-5 50-60 min.
Stufato 4-5 60-100 min.
Gulasch 3-4 50-60 min.
* Cottura senza coperchio
** Senza coperchio
*** Girare spesso