Gastroback 42325 Latte Magic - Handbuch (Seite 21)

21
Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Re-
zept „Aromatisierter Milchschaum“ zu.
Wenn die Zutaten gemischt sind, nehmen
Sie den Behälter von der Basisstation herun-
ter und den Behälterdeckel ab. Gießen Sie
die Mischung in 2 Becher. Träufeln Sie den
Karamellsirup über das Getränk.
goldene Zabaglione (3-4 Portionen)
Dieses Dessert ergibt auch – heiß oder kalt
– eine delikate Soße, die gut passt zu fri-
schen Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren,
Pfirsichschnitten oder Aprikosen, gebacke-
nen Äpfeln oder Birnen und gedämpften
Süßspeisen.
Magermilch, fettarme oder fettreduzierte
Milch, 1 Esslöffel Dessertpulver (z. B. Para-
dies Creme Karamell), 1 Esslöffel trockener
Sherry, Marsala, Chambord oder Vanilleo-
der, Himbeersirup
Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Re-
zept „Aromatisierter Milchschaum“ zu.
Wenn die Zutaten gemischt sind, nehmen Sie
den Behälter von der Basisstation herunter,
nehmen den Behälterdeckel ab und gießen
die Mischung in 3-4 Weingläser. Genießen
Sie das Dessert mit dem Löffel oder trinken
Sie das Dessert in kleinen Schlückchen.
Sie erhalten ein kühles Dessert oder eine
Soße, wenn Sie die Zabaglione-Mischung in
eine Schale geben und etwa 10 Minuten
kühlen. Mischen Sie danach kräftig durch
und servieren Sie.
heiße ahorn-dessertsoße
(3-4 Portionen)
Magermilch, fettarme oder fettreduzierte
Milch, 1/4 Tasse Milchgetränkepulver, echter
Ahornsirup, Haselnusssirup
Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Re-
zept „Aromatisierter Milchschaum“ zu.
Wenn die Zutaten gemischt sind, nehmen Sie
den Behälter wieder von der Basisstation herun-
ter, nehmen den Behälterdeckel ab und gießen
die Mischung über die einzelnen Portionen des
Desserts: Apfelkuchen, Pekanusskuchen, Kürbis-
kuchen oder Ihre Lieblings-Eiscreme.
Schokoladen-Mousse zum nippen
(2-3 Portionen)
Magermilch, fettarme oder fettreduzierte
Milch, 1 Esslöffel Dessertpulver (z. B. Para-
dies, Creme Schokolade), Schokoladensirup
Als Extra zum Servieren:
1/2 Tasse Minz- oder Schokoladen-Splitter
Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Re-
zept „Aromatisierter Milchschaum“ zu.
Wenn die Zutaten gemischt sind, nehmen
Sie den Behälter von der Basisstation herun-
ter und nehmen den Behälterdeckel ab. Ge-
ben Sie die Schokoladen-Splitter dazu und
heben Sie die Schokoladensplitter vorsichtig
mit einem Löffel unter den Schaum. Verzeh-
ren Sie das Dessert mit dem Löffel oder trin-
ken Sie das Dessert in kleinen Schlucken.
heißer samtiger rum
(2 Portionen)
Magermilch, fettarme oder fettreduzierte
Milch, Rum
Bereiten Sie den Milchschaum nach dem Re-
zept „Aromatisierter Milchschaum“ zu.
Wenn die Zutaten gemischt sind, nehmen
Sie den Behälter von der Basisstation herun-
ter, nehmen den Behälterdeckel ab und gieß
en die Mischung in 2 Becher.