Zanussi BMN 541 Benutzerhandbuch
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TABELLE FÜR DIE DAUER HERKÖMMLICHER KOCHVORGÄNGE UND MIT HEIßLUFT
LU
O
GERICHT
m
herkömmlicher Kochvorgang
(ü
mit Heißluft
Kochzeit
O
in Minuten
NOTEN
Leiste
3
2
Tempe-
ratur °C
.eiste
__ 3
2
Tempe-
ratur
°C
GEBÄCK
Rührteig
2
180
2(1und3)
160
45-60
Hefeteig
1
180
2
160
20-35
Mürbeteig, Tortenboden
2
180
2 (1und3)
160 '
20 - 30
Quarktorte
1
175
2
150
60 - 80
Apfeltorte
1 ■
180
2(1und3)
160
. 40-60
Strudel
2
175
2 (1und3)
150
60 - 80
Mürbeteigkuchen
2
180
2 (1und3)
160
45 - 60
Kleinegebäck
2
180
2 (1und3)
160
15 - 25
Kekse
2
180
2 (1und3)
160
10 - 20
Baisers
2
100
2 (1und3)
100
90-120
BROT und PIZZA
1000
Weißbrot
1
200
2
175
45 - 60
1 Wecken
500
Roggenbrot
1
200
2
175
30 - 45
Kastenform
500
Brötchen
2
200
2 (1und3)
175
20 - 35
8 Stück
250
Pizza
1
220
2(1und3)
200
20 - 35
.auf dem Blech
AUFLÄUFE
Nudelauflauf
2
200
2(1und3)
175
40 - 50
Gemüseauflauf
2
200
2 (1und3)
175
45-60
Quiches
2
200
2 (1und3)
175
35-45
Lasagne
2
200
2
175
45-60
FLEISCH
1000
Rinderbraten
2
200
2
175
50-70
auf dem Rost
1200
Schweinebraten
2
200
2
175
100 - 130
auf dem Rost
1000
Kalbsbraten
2
200
2
175
90 - 120
auf dem Rost
1500
Roastbeef/englisch
2
220
2
200
50-70
auf dem Rost
1200
Lamm
2
200
2
175
, 110-130
Keule
1000
Huhn
2
200
2
175
60-80
im Ganzen
4000
Truthahn
2
200
2
175
210-240
im Ganzen
1500
Ente
2
175
2
160
120-150
im Ganzen
3000
Gans
2
175
2
160
150-200
im Gazen
1200
Hase
2
200
2
175
60-80
Stücke
FISCH
1000
im Ganzen
2
200
2{1und3)
175
140-60
2 Stück
800
Filets
2
200
2{1und3)
175
30-40
4 Filets
HINWEISE:
1) Die angegebenen Kochzeiten verstehen sich ohne Vorheizen. Es wird empfohlen, besonders bei Süßspeisen,
Pizza und Brot, 10 Minuten vorzuheizen.
2) Die Einschubleisten, welche in Klammer angegeben ist, beim Garen auf mehreren Ebenen zu benützen.
3) Alle Kochvorgänge haben bei geschlossener Backofentür zu erfolgen.
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