3 zitronenhuhn, 4 deftiger linseneintopf – Silvercrest SSC 200 A1 Benutzerhandbuch
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5. Alles in den Kochbehälter geben.
6. Mit Gemüsebrühe auffüllen.
7. Auf Stellung „AUTO” ca. 5 - 6 h lang
garen.
8. Mit Soßenbinder oder Stärke die Soße
andicken.
9. Mit Salzkartoffeln, Reis oder Kartoffel-
brei servieren.
9.3 Zitronenhuhn
Zutaten:
• 1 ganzes Huhn
• 1 Apfel, geschält und in Spalten
geschnitten,
• 1 Selleriestange, in Streife geschnitten
• 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
• Schale und Saft einer Zitrone
• 1/2 TL getrockneter oder frischer Ros-
marin, gehackt
• 225 ml heißes Wasser
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Das Huhn von außen mit Salz und Pfef-
fer einreiben.
2. Apfel und Sellerie ins Innere des Huhns
füllen.
3. Huhn in den Kochbehälter legen, Brust
nach oben.
4. Mit Zwiebeln, Rosmarin und geriebener
Zitronenschale bestreuen.
5. Mit Zitronensaft beträufeln.
6. Heißes Wasser einfüllen.
7. Etwa 1 h lang auf „HIGH” kochen.
8. Dann auf „LOW” schalten.
9. Etwa 6 bis 8 h garen lassen, bis das
Fleisch ganz zart ist.
10.Etwa einmal pro Stunde den Deckel kurz
abnehmen und das Huhn mit der Sauce
bestreichen.
Tipps:
• Sie können zusätzlich auch Knoblauch
verwenden. Dünsten Sie diesen zusam-
men mit den Zwiebeln leicht an.
• Statt Wasser können Sie auch Hühner-
brühe nehmen, dann wird die Soße
noch kräftiger.
• Kurz vor dem Servieren können Sie das
Huhn auf ein Backblech legen und für 5
bis 15 Minuten unter den Grill schieben.
Dann wird die Haut braun und knusprig.
9.4 Deftiger Linseneintopf
Zutaten:
• 400 g Linsen, gewaschen und abge-
tropft
• 1 Dose Tomaten in Stücken (oder 400 g
frische Tomaten, geschält und gewürfelt)
• 1 l Rinderbrühe
• 450 ml Wasser
• 1 Karotte oder Möhre, kleingeschnitten
• 1 Stange Staudensellerie oder 150 g
Knollensellerie, kleingeschnitten
• 750 g deftige Würstchen (z.B. Caba-
nossi oder Krakauer), in Scheiben
geschnitten
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in den Kochbehälter geben.
2. Deckel aufsetzen.
3. Auf „HIGH” ca. 3 h garen, auf
„AUTO” etwa 5 h garen, auf „LOW”
etwa 6 - 7 h garen.
RP91025 slow cooker LB6 Seite 24 Mittwoch, 4. September 2013 2:24 14