Electrolux EHEGL 40 XCN Benutzerhandbuch
Seite 33
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 33
Tipps zum Backen
Backergebnis
Mögliche Ursache
Abhilfe
Der Kuchen ist unten zu
hell
Falsche Einschubhöhe
Kuchen tiefer einschieben
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird klitschig, spun-
dig, Wasserstreifen)
Zu hohe Backtemperatur
Backtemperatur etwas niedriger
einstellen
Zu kurze Backzeit
Backzeit verlängern
Backzeiten können nicht
durch eine höhere Back-
temperatur verkürzt wer-
den
Zu viel Flüssigkeit im Teig
Weniger Flüssigkeit verwenden.
Beachten Sie die Rührzeiten, vor
allem beim Einsatz von Küchen-
maschinen
Kuchen ist zu trocken
Zu niedrige Backtemperatur
Backtemperatur höher einstellen
Zu lange Backzeit
Backzeit verkürzen
Kuchen wird ungleichmä-
ßig braun
Zu hohe Backtemperatur und zu
kurze Backzeit
Backtemperatur niedriger ein-
stellen und Backzeit verlängern
Teig ist ungleichmäßig verteilt
Teig gleichmäßig auf dem Back-
blech verteilen
Fettfilter ist eingesetzt
Fettfilter herausnehmen
Kuchen wird innerhalb
der angegebenen Back-
zeit nicht fertig
Zu niedrige Temperatur
Backtemperatur etwas höher
einstellen
Fettfilter ist eingesetzt
Fettfilter herausnehmen