Electrolux EON 2600 XNORDICBM - Handbuch (Seite 24)

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Einkochtabelle
Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte.
Einkochgut
Tempe-
ratur
in°C
Einkochen
bis
Perlbeginn
Min.
Weiter
kochen bei
100°C Min.
im ausge-
schalteten
Backofen
stehen lassen
Beerenobst
Erdbeeren, Blau-
beeren, Himbeeren,
reife Stachelbeeren
160-170 35-45 - -
Unreife Stachel-
beeren
160-170 35-45 10-15 -
Steinobst
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
160-170 35-45 10-15 -
Gemüse
Karotten 160-170 50-60 5-10 60
Pilze 160-170 40-60 10-15 60
Gurken 160-170 50-60 - -
Mixed Pickles 160-170 50-60 15 -
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
160-170 50-60 15-20 -
Bohnen 160-170 50-60 - -
Pflaumenmus
160-170
50 45
-
6-8 Std.
-
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