AEG BE1000001M Benutzerhandbuch
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• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausge-
schaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche
beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verfor-
mung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die niedrigere Temperatur einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an ei-
nem ähnlichem.
• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebe-
nen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräu-
nungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.
Backen in Formen
Backware
Backofenfunkti-
on
Einschubebene
Temperatur °C
Zeit in Min.
Gugelhupf oder
Rodonkuchen
Ober - /Unterhit-
ze
1
160-180
50 - 70
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Ober - /Unterhit-
ze
1
150-170
70 - 90
Fatless sponge
cake/Biskuit (fett-
frei)
Ober - /Unterhit-
ze
2
160-180
30 - 45
Tortenboden -
Mürbeteig
Ober - /Unterhit-
ze
2
190-210
1)
10 - 25
Tortenboden -
Rührteig
Ober - /Unterhit-
ze
2
170-190
20 - 25
Apple pie/Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Ober - /Unterhit-
ze
1
180
70 - 90
Pikante Torte (z.
B. Quiche Lor-
raine)
Ober - /Unterhit-
ze
1
180-200
40 - 60
Käsekuchen
Ober - /Unterhit-
ze
1
160-180
60 - 90
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Backofenfunkti-
on
Einschubebene
Temperatur °C
Zeit in Min.
Hefezopf/Hefe-
kranz
Ober - /Unterhit-
ze
2
170-190
40 - 50
Praktische Tipps und Hinweise
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