AEG BE1000001M - Handbuch (Seite 14)

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang.
Stellen Sie beim nächsten Ku-
chen eine kürzere Backzeit ein.
Der Kuchen ist unregelmäßig
gebräunt.
Die Backofentemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu kurz.
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und eine
längere Backzeit ein.
Der Kuchen ist unregelmäßig
gebräunt.
Die Mischung ist ungleich ver-
teilt.
Verteilen Sie die Mischung
gleichmäßig auf dem Back-
blech.
Der Kuchen ist nach der einge-
stellten Zeit nicht fertig geba-
cken.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Stellen Sie beim nächsten Ku-
chen eine etwas höhere Back-
ofentemperatur ein.
Tabelle Aufläufe und Überbackenes
Gericht
Backofen-Funk-
tion
Einsatzebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)
Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 45-60
Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 35-50
Gemüsegratin
1) Ober-/Unterhitze 1 180-200 15-30
Überbackene Ba-
guettes
1)
Ober-/Unterhitze 1 200-220 15-30
Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60
Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60
Gefülltes Gemüse Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60
1) Backofen vorheizen.
Braten
Bratgeschirr
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Her-
stellers.)
• Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombi-
rost über dem tiefen Blech gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Braten mit Ober-/Unterhitze
Rindfleisch
Fleischart Menge Backofen-
Funktion
Einsatzebene Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Schmorbraten
1-1.5 kg
Ober-/Unter-
hitze
1 200 – 230 105-150
14 Praktische Tipps und Hinweise