AEG 40045VA-WN - Handbuch (Seite 11)

KOCHFELD - PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE
KOCHGESCHIRR
• Der Boden des Kochgeschirrs
sollte so dick und flach wie
möglich sein.
• Kochgeschirr aus Stahlemail
oder mit Aluminium- oder Kup-
ferböden kann Verfärbungen
auf der Glaskeramikfläche hin-
terlassen
ENERGIE SPARENDES
KOCHEN
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn
möglich, mit einem Deckel ab.
• Stellen Sie das Kochgeschirr auf
die Kochzone und schalten Sie
diese erst dann ein.
• Schalten Sie die Kochzonen be-
reits vor dem Ende des Garvor-
gangs aus und nutzen Sie die
Restwärme.
• Der Boden des Kochgeschirrs
und die verwendete Kochzone
sollten gleich groß sein.
ANWENDUNGSBEISPIELE
ZUM KOCHEN
Die Angaben in der folgenden Tabelle
sind Richtwerte.
Koch-
stufe Verwendung: Zeit Tipps
0 Position Aus
1 Warmhalten von gegarten Spei-
sen nach
Bedarf Abdecken
1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen:
Butter, Schokolade, Gelatine 5-25
Min. Gelegentlich umrühren
1-2 Stocken: Luftiges Omelett, ge-
backene Eier 10-40
Min. Mit Deckel garen
2-3 Köcheln von Reis und Milchge-
richten, Erhitzen von Fertigge-
richten 25-50
Min. Mindestens doppelte Menge
Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte zwischendurch
umrühren
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch 20-45
Min. Einige Esslöffel Flüssigkeit
hinzugeben
4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20-60
Min. Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden
4-5 Kochen größerer Speisemengen,
Eintopfgerichte und Suppen 60-150
Min. Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-
taten
DEUTSCH
11