AEG 40006VS-WN - Handbuch (Seite 39)

6. ΕΣΤΊΕΣ - ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ
Ανατρέξτε στα κεφάλαια σχετικά
με την ασφάλεια.
6.1 Μαγειρικά σκεύη
• Η βάση των μαγειρικών
σκευών πρέπει να έχει το μεγα‐
λύτερο δυνατό πάχος και να εί‐
ναι όσο το δυνατόν πιο επίπε‐
δη.
• Τα μαγειρικά σκεύη από χάλυ‐
βα εμαγιέ και με αλουμινένια ή
χάλκινη βάση μπορούν να
προκαλέσουν αλλαγή χρώμα‐
τος στην υαλοκεραμική επιφά‐
νεια.
6.2 Εξοικονόμηση ενέργειας
• Εάν είναι δυνατό, σκεπάζετε
πάντα τα μαγειρικά σκεύη με το
καπάκι.
• Τοποθετείτε τα μαγειρικά
σκεύη επάνω στη ζώνη μαγει‐
ρέματος πριν να τη θέσετε σε
λειτουργία.
• Απενεργοποιείτε τις εστίες μα‐
γειρέματος πριν από το τέλος
του χρόνου μαγειρέματος, για
να εκμεταλλευτείτε την υπολει‐
πόμενη θερμότητα.
• Οι ζώνες μαγειρέματος και η
βάση των μαγειρικών σκευών
πρέπει να έχουν τις ίδιες δια‐
στάσεις.
6.3 Παραδείγματα μαγειρικών
εφαρμογών
Τα στοιχεία στον πίνακα είναι απλώς εν‐
δεικτικά.
Σκά‐
λα
μα‐
γειρέ‐
ματος
Χρήση: Χρό‐
νος
Συμβουλές
1 Διατήρηση ζεστού του φαγητού
που μαγειρέψατε
όπως
απαι‐
τείται
Τοποθετήστε καπάκι στο μα‐
γειρικό σκεύος
1-2 Για ολλανδική σως, για να λιώ‐
σετε: βούτυρο, σοκολάτα, ζελα‐
τίνα
5-25
λεπτά
Ανακατεύετε κατά διαστήμα‐
τα
1-2 Για να στερεοποιήσετε: αφράτες
ομελέτες, ψητά αυγά
10-40
λεπτά
Μαγειρεύετε με το καπάκι
2-3 Σιγανό βράσιμο ρυζιού και πιά‐
των με βάση το γάλα, ζέσταμα
έτοιμων φαγητών
25-50
λεπτά
Προσθέστε υγρά σε τουλάχι‐
στον διπλάσια ποσότητα
από το ρύζι, ανακατεύετε εν‐
διάμεσα σε συνταγές που
περιέχουν γάλα
3-4 Λαχανικά, ψάρια και κρέας στον
ατμό
20-45
λεπτά
Προσθέστε μερικές κουτα‐
λιές σούπας υγρού
4-5 Πατάτες στον ατμό 20-60
λεπτά
Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼
λίτρου νερό για 750 γρ. πα‐
τάτες
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
39