Backtabelle – Miele H 5041 B Benutzerhandbuch
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Kuchen/Gebäck
Heißluft plus
U
Temperatur
in °C
Einschub-
ebene
Zeit
1)
in Min.
Biskuitteig
2)
Tortenboden (2 Eier)
2)
170–190
2
15–20
Torte (3 bis 6 Eier)
2)
175–195
2
22–30
Rolle
2)
160–180
2
20–28
Hefeteig/Quarkölteig
Hefeteig aufgehen lassen
50
5)
15–30
Gugelhupf
150–170
2
50–60
Stollen
150–170
2
50–60
Streuselkuchen
150–170
2
35–45
Obstkuchen (Blech)
170–190
2
40–55
Weißbrot
160–180
2
50–60
Vollkornbrot
3)
170–190
2
50–60
Pizza (Blech)
2)
170–190
2
35–45
Zwiebelkuchen
170–190
2
35–45
Apfeltaschen (1 [2] Blech)
150–170
2 [1+ 2]
4)
25–30
Brandteig
2)
, Windbeutel (1 [2] Blech)
160–180
2 [1+ 2]
4)
30–45
Blätterteig (1 [2] Blech)
170–190
2 [1+ 2]
4)
20–25
Eiweißgebäck, Makronen
120–140
2 [1+ 2]
4)
25–50
Die Angaben für die empfohlene Betriebsart sind fett gedruckt.
Wählen Sie im Allgemeinen die untere Temperatur und prüfen Sie das Gargut
nach der kürzesten Zeit.
Backtabelle
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