Neff C87C62N3MC - Handbuch (Seite 6)

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Ihr neues Gerät
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
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das Bedienfeld
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die Betriebsarten
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die automatische Kalibrierung
Bedienfeld
Versenkbare Bedienknebel
Die Dreh-, Temperatur- und Betriebsartenwähler sind versenk-
bar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den jeweiligen
Bedienknebel.
Betriebsarten
Mit dem Betriebsartenwähler können Sie unterschiedliche
Anwendungen für Ihr Gerät einstellen.
Bedienelement Verwendung
Uhrfunktionstaste KJ Uhrfunktion wählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)
Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)
Betriebsartenwähler Gerät ein- und ausschalten und Betriebsart wählen
Infotaste ± Eingeschaltetes Gerät: Aktuelle Informationen abfragen
Ausgeschaltetes Gerät: Grundeinstellungen wählen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Temperaturwähler Eingeschaltetes Gerät: Temperatur einstellen
Ausgeschaltetes Gerät: Grundeinstellungen ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Navigationstaste ì Zwischen den Zeilen des Textdisplays wechseln. Änderungen werden dabei gespeichert.
Programmautomatik X Programm wählen (siehe Kapitel: Programmautomatik)
Memory l Memory speichern und aufrufen (siehe Kapitel: Memory)
Taste Start ƒ Garbetrieb starten
Taste Stop „ Kurz drücken: Garbetrieb unterbrechen (Pause)
Lang drücken: Garbetrieb beenden
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Betriebsart Anwendung
é Dampfgarstufe 35 - 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren
å CircoSteam® 120 - 230 °C Für Fleisch, Aufläufe und Gebäck.
Heißluft und Dampf werden dabei kombiniert
5 Heißluft 30 - 230 °C Für feuchte Kuchen, Biskuit, Schmorbraten.
Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum
ä Regenerieren 100 - 180 °C Für Tellergerichte und Backwaren.
Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen die
Speisen nicht aus
ê Gärstufe 35 - 50 °C Für Hefeteig und Sauerteig.
Der Teig geht deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Heißluft und Dampf werden
kombiniert, so trocknet die Teigoberfläche nicht aus
A Auftaustufe 35 - 60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.
Heißluft und Dampf werden kombiniert. Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend
auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht
/ Sanftgaren 60 - 120 °C Für Roastbeef, Lammkeule.
Damit gelingen alle zarten Fleischstücke besonders saftig