Neff T54T86N2 - Handbuch (Seite 35)

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Sélectionner le niveau de puissance
La plaque de cuisson doit être allumée.
1. Sélectionner la zone de cuisson. Pour cela, incliner le bouton
de commande rotatif vers la zone de cuisson souhaitée.
2. Dans les 5 secondes suivantes, tourner le bouton de
commande rotatif jusqu'à ce que le voyant indique le niveau
de puissance souhaité.
La zone de cuisson est allumée.
Modifier le niveau de puissance
Sélectionner la zone de cuisson et modifier le niveau de
puissance à l'aide du bouton de commande rotatif.
Éteindre la zone de cuisson
Sélectionner la zone de cuisson puis tourner le bouton de
commande rotatif jusqu'à ce que s'affiche ‹ . La zone de
cuisson est éteinte et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.
Remarque : Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de
cuisson par induction, le niveau de puissance sélectionné
clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson
s'éteint.
Tableau de cuisson
Le tableau suivant donne quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent de l'allure, du type, du poids
et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations.
Les allures influent sur le résultat de la cuisson.
Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type
purée, crème et sauce épaisse.
Utiliser l'allure 9 en début de cuisson.
 
Allure Durée de la cuisson, en minutes
Faire fondre
Chocolat, nappage au chocolat, beurre, miel
1-1. -
Gélatine 1-1. -
Réchauffer et garder au chaud
Potage (par ex. lentilles)
1-2 -
Lait** 1.-2. -
Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 -
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés
2.-3. 5-15 min.
Goulasch surgelé 2.-3. 20-30 min.
Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
Boulettes de pommes de terre
4.-5.* 20-30 min.
Poisson 4-5* 10-15 min.
Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min.
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min.
Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer
Riz (avec double quantité d'eau)
2-3 15-30 min.
Riz au lait 2-3 25-35 min.
Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min.
Pommes de terre pelées et salées 4-5 15-25 min.
Pâtes 6-7* 6-10 min.
Pot-au-feu, soupes 3.-4. 15-60 min.
Légumes 2.-3. 10-20 min.
Légumes, surgelés 3.-4. 7-20 min.
Pot-au-feu en cocotte-minute 4.-5. -
Cuire à l'étouffée
Rouleau à la viande
4-5 50-60 min.
Ragoût 4-5 60-100 min.
Goulasch 3.-4. 50-60 min.
* Cuisson sans couvercle
** Sans couvercle