Bosch HMT35M653 Edelstahl Einbau-Mikrowellengerät - Handbuch (Seite 28)

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Décongélation
Remarques
■
Congelez et stockez les aliments à plat et portionnés à
-18 °C.
■
Placez les aliments surgelés sur un récipient plat, p.ex. une
assiette en verre ou en porcelaine.
■ Recouvrez les parties délicates et en saillie avec de petits
morceaux de feuille d'aluminium. Ceci évite qu'elles ne
précuisent. Veillez à ce que la feuille alu ne touche pas les
parois du compartiment de cuisson.
■ Après la décongélation, laissez encore les aliments
décongeler à cœur pendant 10 à 90 minutes afin que la
température s'égalise.
■
Du liquide se forme lors de la décongélation de viande, de
volaille ou de poisson. Enlevez ce liquide lorsque vous
retournez l'aliment. Il ne doit en aucun cas être réutilisé ou
entrer en contact avec d'autres aliments.
■ Pour du pain, faites décongeler uniquement la quantité
nécessaire. Il rassit très vite.
■ En cas de viande hachée, enlevez les parties déjà
décongelées lorsque vous retournez la viande.
■
Placez la volaille entière d'abord avec le côté blanc en
contact avec le récipient, la volaille en quartiers avec le côté
peau vers le bas. Recouvrez les cuisses et les ailes avec de
petits morceaux de feuille d'aluminium.
Pommes de terre à l'anglaise
Remarque : Coupez-les en morceaux de même grosseur.
Ajoutez une cuillerée à soupe d'eau et un peu de sel pour
100 g de pommes de terre.
Légumes
Remarques
■
Légumes, frais : Coupez les légumes en morceaux de même
grosseur. Ajoutez une cuillerée à soupe d'eau pour 100 g de
légumes.
■ Légumes, surgelés: Seuls des légumes blanchis, non
précuits, sont appropriés. Les légumes surgelés avec de la
sauce à la crème sont inappropriés. Ajoutez 1 à 3 cuillerées
à soupe d'eau. En cas d'épinards ou de chou rouge,
n'ajoutez pas d'eau.
Riz
Remarques
■ N'utilisez pas de riz en sachet.
■
Ajoutez au riz deux fois à deux fois et demi la quantité d'eau.
Poisson
Remarque : Filet de poisson, frais : Ajoutez 1 à 3 cuillerées à
soupe d'eau ou de jus de citron.
Temps de repos
Certains plats nécessitent encore un temps de repos dans le
four après la fin du programme.
Testés pour vous dans notre laboratoire
Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux
correspondants. Nous vous montrons quelle puissance
micro ­ondes est la plus appropriée pour votre plat. Nous vous
donnons des conseils concernant les récipients et la
préparation.
Plat Temps de repos
Légumes env. 5 minutes
Pommes de terre à
l'anglaise env. 5 minutes. Enlever d'abord l'eau
produite.
Riz 5 à 10 minutes
Rôti de viande hachée 10 minutes
Numéro du pro-
gramme Aliments appropriés Fourchette de
poids en kg Récipient / accessoire
Décongeler
1
Pain entier* Pain de froment, pain bis, pain
complet 0,20 - 1,50 Récipient plat ouvert
2
Viande hachée* Viande hachée de bœuf,
d'agneau, porc 0,20 - 1,00 Récipient plat ouvert
3 Morceaux de volaille* Cuisses de poulet, demi-poulets 0,20 - 1,20 Récipient plat ouvert
4
Filet de poisson* Filet de brochet, cabillaud,
sébaste, colin, sandre 0,20 - 1,00 Récipient plat ouvert
* Observer le signal pour retourner l'aliment.
Cuire
5
Légumes, frais* Chou-fleur, brocoli, carottes,
chou-rave, poireau, poivron, cour-
gette
0,20 - 1,00 Récipient fermé
6
Légumes, surgelés* Chou-fleur, brocoli, carottes,
chou-rave, chou rouge, épinards
0,20 - 1,00 Récipient fermé
7
Pommes de terre à
l'anglaise*
Pommes de terre à chair ferme,
généralement des pommes de
terre restant fermes ou farineuses
à la cuisson
0,20 - 1,00 Récipient fermé
8 Riz, riz long grain* 0,10 - 0,50 Récipient haut, fermé
9
Filet de poisson frais à
l'étuvée*
Filet de brochet, cabillaud,
sébaste, colin, sandre
0,20 - 1,00 Récipient fermé
* Observer les signaux pour retourner ou remuer l'aliment.