Bosch HBC84K553 Edelstahl Kompaktgerät mit integrierter Mikrowelle - Handbuch (Seite 27)

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Fisch
Hinweise
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Legen Sie zum Grillen den ganzen Fisch, z. B. Forelle, mittig
auf den Rost.
■
Garen Sie ganzen, gedünsteten Fisch in der Schwimmposi-
tion.
Tipps zum Braten und Grillen
Hähnchen, halbiert,
je 500 g
offenes Geschirr, Rost 1 4 180-200 360 W 30-35
Hähnchenteile,
ca. 800 g
offenes Geschirr, Rost 1 4 190-210 360 W 30-35
Hähnchenteile,
ca. 1,5 kg
offenes Geschirr, Rost 1 4 190-210 360 W 35-40
Hähnchenbrust
ca. 500 g
offenes Geschirr, Rost 1 4 190-210 180 W 25-30
Ente, ganz, 1,5 bis
1,7 kg
Universalpfanne 1 4 170-190 180 W 60-80
Entenbrust, 2 Stück
à 300 bis 400 g
Rost +
Universalpfanne*
2
1
( 3 90 W 18-22
Gans, ganz, 3 bis
3,5 kg
Universalpfanne 1 4 170-190 180 W 80-90
Gänsebrust, 2 Stück
à 500 g
Rost +
Universalpfanne*
2
1
4 210-230 90 W 20-25
Gänsekeulen, 4 Stück
ca. 1,5 kg
Rost +
Universalpfanne*
2
1
4 170-190 180 W 30-40
Babypute, ganz,
ca. 3 kg
Universalpfanne 1 3 170-180 180 W 60-70
Putenrollbraten,
ca. 1,5 kg
geschlossenes Geschirr,
Rost
1 4 190-200 180 W 60-70
Putenbrust, ca.1kg geschlossenes Geschirr,
Rost
1 % 200-210 - 80-90
Putenoberkeule, ca. 1,3
kg
geschlossenes Geschirr,
Rost
1 4 210-230 360 W 45-50
Geflügel Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in Minuten
* 50 ml Wasser in die Universalpfanne geben
Fisch Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Mikrowellen-
Leistung in
Watt
Dauer in Minuten
Fisch ganz, z. B. Forelle ca. 300 g,
gegrillt
Universalpfanne +
Rost*
1 3 ( 2 - 1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 8-12
Fischkotelett, z. B. Lachs 3 cm dick,
gegrillt
Universalpfanne +
Rost*
1 3 ( 3 - 1. Seite: ca. 10-12
2. Seite: ca. 8-12
ganze Fische 2-3 Stück à 300 g, gegrillt Universalpfanne +
Rost*
1 3 ( 2 - 1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 10-15
ganze Fische ca. 1 kg, gedünstet geschlossenes
Geschirr, Rost
1 - - 600 W 10-15
ganze Fische ca. 1,5 kg, gedünstet geschlossenes
Geschirr, Rost
1 - - 600 W
360 W
10-15
5-10
ganze Fische ca. 2 kg, gedünstet geschlossenes
Geschirr, Rost
1 - - 600 W
360 W
15-20
10-15
Fischfilet, z. B. Seelachs, ca. 800 g,
gedünstet
geschlossenes
Geschirr, Rost
1 - - 600 W 9-14
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.
Für das Gewicht des Bratens stehen keine
Angaben in der Tabelle.
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und eine kürzere Gar-
zeit. Bei größeren Bratenstücken wählen Sie eine niedrigere Temperatur und eine
längere Garzeit.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig
ist.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie
die “Löffelprobe". Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an,
ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist
angebrannt.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr
Flüssigkeit zu.