Bosch HMT85MR63 Vulkan Schwarz Mikrowellengerät - Handbuch (Seite 26)

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Modifier la durée
Lors des programmes automatiques vous ne pouvez pas
modifier la durée.
Indications pour les programmes
automatiques
Remarques
■
Retirez les aliments de leur emballage et pesez­les. Si vous
ne pouvez pas programmer le poids exact, arrondissez-le
vers le haut ou vers le bas.
■
Pour les programmes, utilisez toujours des récipients
appropriés aux micro­ondes, p.ex.en verre ou en
céramique.Respectez les indications concernant les
accessoires dans le tableau des programmes.
■
Placez les aliments dans l'appareil froid.
■
Il n'est pas possible de régler des poids en dehors de la
fourchette de poids.
■
Lors de la préparation de nombreux plats, un signal retentit
au bout d'un moment. Retournez l'aliment ou remuez-le.
■
A la suite de ces indications, vous trouverez un tableau avec
des aliments appropriés, la fourchette de poids respective et
les accessoires nécessaires.
Décongélation
Remarques
■
Congeler et stocker les aliments à plat et portionnés à -
18 °C.
■
Placer l'aliment surgelé dans un récipient plat, p.ex. une
assiette en verre ou en porcelaine.
■
Après la décongélation, laisser encore l'aliment décongeler à
cœur pendant 10 à 30 minutes afin que la température
s'égalise.
■
Du liquide se forme lors de la décongélation de viande, de
volaille ou de poisson. En retournant les aliments, enlever ce
liquide. Il ne doit en aucun cas être réutilisé ou entrer en
contact avec d'autres aliments.
■
Placer de la viande de bœuf, d'agneau ou de porc d'abord
avec le côté gras au contact du récipient.
■
Pour du pain, décongeler uniquement la quantité nécessaire.
Il rassit très vite.
■
En cas de viande hachée, enlever les parties déjà
décongelées après avoir retourné la viande.
■
Placer la volaille entière d'abord avec le côté blanc en
contact avec le récipient, la volaille en quartiers avec le côté
peau vers le bas.
Pommes de terre
Remarques
■
Pommes de terre à l'anglaise : Les couper en morceaux de
même grosseur. Pour 100 g de pommes de terre, ajouter
2 cuillerées à soupe d'eau et un peu de sel.
■
Pommes de terre en robe des champs : Utiliser des pommes
de terre de même grosseur. Les laver et piquer la peau
plusieurs fois. Mettre les pommes de terre encore humides
dans un récipient, sans ajouter de l'eau.
Riz
Remarques
■
Le riz produit beaucoup d'écume lors de la cuisson. Utilisez
donc un récipient haut avec couvercle. Réglez le poids brut
(sans liquide). Ajoutez au riz deux à deux fois et demi son
volume de liquide.
■
Ne pas utiliser de riz en sachet.
Légumes
Remarques
■
Légumes, frais : Couper les légumes en morceaux de même
grosseur. Pour 100 g de légumes, ajouter 2 cuillerées à
soupe d'eau .
■
Légumes, surgelés : Seuls des légumes blanchis, non
précuits, sont appropriés. Ne pas décongeler des légumes
surgelés avec de la sauce à la crème. Ajouter 1 à
2 cuillerées à soupe d'eau pour 100 g de légumes. En cas
d'épinards ou de chou rouge, n'ajoutez pas d'eau.
Temps de repos
Certains plats nécessitent encore un temps de repos dans le
four après la fin du programme.
Tableau des programmes
Plat Temps de repos
Légumes env. 5 minutes
Pommes de terre env. 5 minutes. Enlever d'abord l'eau
produite.
Riz 5 à 10 minutes
N° de progr. Aliments appropriés Fourchette de poids en kg Récipient
Décongélation
P1
Viande et volaille ­ rôti ­ morceaux de viande peu épais ­
viande hachée ­ poulet, poularde, canard
0,2 - 2,0 kg Récipient plat ouvert.
P2 Poisson : poisson entier, filet de poisson, darne de poisson 0,1 - 1,0 kg Récipient plat ouvert.
P3
Pain et gâteaux*
Pain, entier, rond ou oblong, pain en tranches, cake, gâteau à
la levure de boulanger, gâteau aux fruits
0,2 - 1,5 kg Récipient plat ouvert.
Cuire
P4
Pommes de terre
Pommes de terre à l'anglaise, en robe des champs
0,2 ­ 1,0 kg Récipient fermé.
P5 Riz 0,05 ­ 0,3 kg Récipient haut fermé.
P6
Légumes frais
Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-rave, poireau, poivron, cour-
gette
0,15 ­ 1,0 kg Récipient fermé.
P7
Légumes surgelés
Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-rave, chou rouge, épinards
0,15 ­ 1,0 kg Récipient fermé.
Signaux pour remuer et retourner.
* Des tartes à la crème fraîche, gâteaux à la crème, gâteaux avec un nappage, glaçage ou à la gélatine sont inappropriés.