Bosch PIE675N24E Piano cottura ad induzione 60 cm - vetroceramica - Handbuch (Seite 31)

31
Régler la zone de cuisson
Sélectionnez le niveau de puissance souhaité à l'aide des
symboles de 1 à 9.
Niveau de puissance 1 = puissance minimale
Niveau de puissance 9 = puissance maximale
Chaque niveau de puissance a un niveau intermédiaire. Ce
niveau est marqué par le symbole Û dans la zone de
programmation.
Sélectionner le niveau de puissance
La plaque de cuisson doit être allumée.
1. Appuyez sur le symbole $ de la zone de cuisson
correspondante.
L'indicateur
‹ . ‹ apparaît.
2. Ensuite, appuyez sur le symbole du niveau de puissance
souhaité.
3. Modifier le niveau de puissance : Sélectionnez la zone de
cuisson puis appuyez sur le symbole du niveau de puissance
souhaité. Pour sélectionner un niveau intermédiaire, appuyez
sur le symbole Û qui se trouve entre les symboles de niveau
de puissance.
Éteindre la zone de cuisson
Sélectionnez la zone de cuisson puis appuyez sur le symbole
du niveau de puissance 0.
Remarque : Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de
cuisson par induction, le niveau de puissance sélectionné
clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson
s'éteint.
Mode poêlées et grillades
Ce mode permet de frire en utilisant les zones de cuisson
avant, en régulant la température de la poêle.
Avantages pour la friture
La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est nécessaire.
Cela permet d'économiser de l'énergie. L'huile et la graisse ne
chauffent pas excessivement.
Remarques
■
Ne faites jamais chauffer de l'huile, du beurre ou du saindoux
sans surveillance.
■
Placer la poêle au centre de la zone de cuisson. Assurez-
vous que le diamètre de la base de la poêle est correct.
■
Ne jamais couvrir la poêle avec un couvercle. Sinon, la
régulation automatique ne fonctionne pas. Il est possible
d'utiliser un tamis protecteur. Dans ce cas, la régulation
automatique fonctionne.
■
Utiliser de l'huile adaptée à la friture. Si vous utilisez du
beurre, de la margarine, de l'huile d'olive ou du saindoux,
sélectionner le niveau de température min.
Poêles pour le mode poêlées et grillades
Il existe des poêles spécialement adaptées pour la fonction
"Frire". N'utiliser que ce type de poêles. La régulation ne
fonctionnerait pas avec d'autres poêles. Les poêles peuvent
surchauffer.
Ces poêles peuvent être achetées ultérieurement, en tant
qu'accessoire en option, dans des commerces spécialisés ou
auprès de notre Service technique. Toujours indiquer la
référence correspondante.
■
HEZ390210 petit récipient (15 cm de diamètre).
■
HEZ390220 récipient moyen (19 cm)
■
HEZ390230 grand récipient (21 cm)
Les poêles sont anti-adhérentes. Il est également possible de
faire frire des aliment dans peu d'huile.
Les niveaux de température
 
Niveau de puissance Température Approprié pour
max haute p. ex. galettes de pommes de terre, pommes de terre sautées et steaks saignants.
med moyenne - haute par ex., fritures fines telles que des surgelés panés, escalopes, ragoût, légumes.
low basse - moyenne p. ex. fritures épaisses comme des escalopes milanaises et saucisses, poisson.
min basse p. ex. omelettes, avec du beurre, de l'huile d'olive ou de la margarine