Siemens HB36D585 - Handbuch (Seite 26)

26
Gemüse
Gemüse in den gelochten Garbehälter geben und in Höhe 3
einschieben. Das Backblech darunter auf Höhe 1 einschieben.
Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
Beilagen und Hülsenfrüchte
Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben.
Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben.
Die Einschubhöhe für den ungelochten Garbehälter können Sie
frei wählen.
Lebensmittel Stückgröße Zubehör Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Artischocken im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 30 - 35
Blumenkohl im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 30 - 40
Blumenkohl Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 15
Brokkoli Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 10
Erbsen - gelocht + Backblech Dämpfen 100 5 - 10
Fenchel Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 14
Gefülltes Gemüse
(Zucchini, Auberginen, Paprika)
Gemüse
nicht vorga-
ren
Backblech in Höhe 2 Heißluft +
Dämpfen
160 - 180 15 - 30
Gemüseflan - Wasserbadform 1,5 l +
Rost in Höhe 2
Dämpfen 100 50 - 70
Grüne Bohnen - gelocht + Backblech Dämpfen 100 15 - 20
Karotten Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 20
Kohlrabi Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 15 - 20
Lauch Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 4 - 6
Mais im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 25 - 35
Mangold* Streifen gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 10
Spargel, grün* im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 7 - 12
Spargel, weiß* im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 100 10 - 15
Spinat* - gelocht + Backblech Dämpfen 100 2 - 3
Romanesco Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 10
Rosenkohl Röschen gelocht + Backblech Dämpfen 100 20 - 30
Rote Bete ganz gelocht + Backblech Dämpfen 100 40 - 50
Rotkohl/Blaukraut in Streifen gelocht + Backblech Dämpfen 100 30 - 35
Weißkohl/Kraut in Streifen gelocht + Backblech Dämpfen 100 25 - 35
Zucchini Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 100 2 - 3
Zuckerschoten - gelocht + Backblech Dämpfen 100 8 - 12
* Gerät vorheizen
Lebensmittel Verhältnis Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Pellkartoffeln
(mittlere Größe)
- gelocht +
Backblech
3
1
Dämpfen 100 35 - 45
Salzkartoffeln
(geviertelt)
- gelocht +
Backblech
3
1
Dämpfen 100 20 - 25
Kartoffelgratin - Backblech 2 Heißluft 170 - 180 35 - 45
Naturreis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 40
Langkornreis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 20 - 30
Basmatireis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 20 - 30
Parboiled Reis 1:1,5 ungelocht - Dämpfen 100 15 - 20
Risotto 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 35
Tellerlinsen 1:2 ungelocht - Dämpfen 100 30 - 45
weiße Bohnenkerne,
vorgeweicht
1:2 ungelocht - Dämpfen 100 65 - 75
Couscous 1:1 ungelocht - Dämpfen 100 6 - 10
Grünkern, geschrotet 1:2,5 ungelocht - Dämpfen 100 15 - 20
Hirse, ganz 1:2,5 ungelocht - Dämpfen 100 25 - 35
Weizen, ganz 1:1 ungelocht - Dämpfen 100 60 - 70
Klöße - gelocht +
Backblech
3
1
Dämpfen 95 20 - 25