Backformen, Hinweis – Siemens HB86P585 Benutzerhandbuch
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■
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen
im Anschluss an die Tabellen.
■
Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des Rostes.
Backformen
Hinweis: Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
■
3
Heißluft
■
%
Ober-/Unterhitze
■
&
Intensivhitze
■
%
Ober-/Unterhitze
■
:
3D-Heißluft
■
3
Heißluft
■
&
Intensivhitze
Kuchen in Formen
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur ° C
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in Minu-
ten
Rührkuchen einfach
Kranz-/ Kastenform
1
3
160-180
90 W
30-40
Rührkuchen fein (z. B. Sandku-
chen)
Kranz-/ Kastenform
1
%
150-170
-
60-80
Tortenboden aus Rührteig
Obstbodenform
2
3
160-180
-
25-35
Obstkuchen fein, Rührteig
Spring-/Napfform
1
3
160-180
90 W
30-40
Biskuitboden, 2 Eier
Obstbodenform
1
%
150-160
-
20-25
Biskuittorte, 6 Eier**
dunkle Springform
1
%
170-180
-
30-40
Mürbeteigboden mit Rand
dunkle Springform
1
&
170-190
-
30-40
Obst- oder Quarktorte mit Mür-
beteigboden*
dunkle Springform
2
3
160-170
180 W
30-40
Schweizer Wähe
dunkle Springform
1
&
190-200
-
40-50
Gugelhupf
Gugelhupfform
1
3
160-180
90 W
30-40
Nusskuchen
dunkle Springform
1
3
170-180
90 W
35-45
Pizza, dünner Boden, wenig
Belag**
rundes Pizzablech
1
%
220-240
-
15-20
Pikante Kuchen
dunkle Springform
1
&
180-200
-
50-60
* Kuchen ca. 20 Minuten im Backofen auskühlen lassen.
** Garraum vorheizen
Kuchen auf dem Blech
Zubehör
Höhe
Heizart Temperatur ° C
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in
Minuten
Rührteig mit trockenem Belag
Universalpfanne
2
%
160-180
-
25-35
Rührteig mit trockenem Belag
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
:
150-170
-
40-50
Rührteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne
1
3
160-180
90 W
30-40
Hefeteig mit trockenem Belag
Universalpfanne
2
%
170-190
-
35-45
Hefeteig mit trockenem Belag
Universalpfanne +
Email-Backblech
1
3
:
160-180
-
50-60
Hefeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne
2
%
170-190
-
45-55
Hefeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
:
160-180
-
50-60
Mürbeteig mit trockenem Belag
Universalpfanne
2
%
160-180
-
25-35
Mürbeteig mit trockenem Belag
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
:
160-180
-
30-40
Mürbeteig mit saftigem Belag
(Obst)
Universalpfanne
1
%
160-180
-
50-60
Schweizer Wähe
Universalpfanne
1
&
190-200
-
40-50
Biskuitrolle, vorheizen
Universalpfanne
2
%
170-190
-
10-20
Hefezopf mit 500 g Mehl
Universalpfanne
2
%
160-180
-
40-50
Stollen mit 500 g Mehl
Universalpfanne
2
%
150-170
-
60-70
Stollen mit 1 kg Mehl
Universalpfanne
2
3
140-150
-
65-75
Strudel, süß
Universalpfanne
1
3
190-210
180 W
30-40
* Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.