Hinweis, Tipps zum backen – Siemens HB86P585 Benutzerhandbuch
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■
%
Ober-/Unterhitze
■
:
3D-Heißluft
■
%
Ober-/Unterhitze
■
3
Heißluft
Hinweis: Den Garraum vorheizen.
Tipps zum Backen
Pizza
Universalpfanne
1
%
210-230
-
25-35
Pizza
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
:
180-200
-
40-50
Flammkuchen, vorheizen
Universalpfanne
2
&
220-240
-
15-20
Kuchen auf dem Blech
Zubehör
Höhe
Heizart Temperatur ° C
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
Dauer in
Minuten
* Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
Kleingebäck
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur in ° C
Dauer in Minuten
Plätzchen
Universalpfanne
2
%
150-170
20-30
Plätzchen
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
:
140-160
30-40
Makronen
Universalpfanne
2
%
120-140
35-45
Makronen
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
:
110-130
40-50
Baiser
Universalpfanne
2
%
80-100
90-110
Muffins
Muffinblech auf Rost
2
%
160-180
35-45
Muffins
je 1 Muffinblech auf Universal-
pfanne +
Rost
1
3
:
140-160
50-60
Brandteiggebäck
Universalpfanne
2
%
200-220
30-40
Blätterteiggebäck
Universalpfanne
2
%
170-190
25-35
Blätterteiggebäck
Universalpfanne +
Email-Backblech*
1
3
:
170-190
30-40
Hefeteiggebäck
Universalpfanne
2
%
200-220
20-30
* Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandeln.
Brot und Brötchen
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur in °C Dauer in Minuten
Hefebrot mit 1 kg Mehl
Universalpfanne
2
%
270
170
10
15-25
Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl
Universalpfanne
2
%
270
170
10
40-50
Fladenbrot
Universalpfanne
2
3
220-240
15-20
Brötchen
Universalpfanne
2
%
200-220
20-30
Brötchen aus Hefeteig, süß
Universalpfanne
2
%
190-210
15-25
Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept
backen.
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.
Sie wollen eine Backform aus Silikon, Glas,
Kunststoff oder Keramik verwenden.
Die Form muss bis 250 ºC hitzebeständig sein. In diesen Formen werden die Kuchen
weniger braun. Wenn Sie Mikrowelle zuschalten, verkürzt sich eventuell die Dauer
gegenüber der Tabellenangabe.
So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen
durchgebacken ist.
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der angegebenen Backzeit mit einem Holz-
stäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt,
ist der Kuchen fertig.
Der Kuchen fällt zusammen.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofen-
temperatur um 10 Grad niedriger ein und verlängern die Backzeit. Beachten Sie die
angegebenen Rührzeiten im Rezept.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegan-
gen und am Rand niedriger.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den
Kuchen vorsichtig mit einem Messer.
Der Kuchen wird zu dunkel.
Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den Kuchen etwas länger.
Der Kuchen ist zu trocken.
Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träu-
feln Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die
Temperatur um 10 Grad höher und verkürzen Sie die Backzeiten.