Sharp R-15AM Four à micro-ondes solo professionnel - Handbuch (Seite 76)

59/CZ-
INFORMACE O STUPNI VÝKONU
Výkon 100 P - 70 P:
Vysoký výkon je vhodný pro ohřívání jídla. Můžete ho také využít k přivedení jídla nebo vody k varu a následně
pokračovat ve vaření při nižším stupni. (např. rýže nebo těstoviny)
Výkon 60 P - 40 P:
Využívá se při časově delším vaření hutnějších jídel.
Výkon 30 P - 20 P:
Pro šetrné vaření choulostivějších jídel. Můžete ho také využít pro pozvolné vaření nebo pro vaření nudlí a rýže.
Výkon 10 P:
Nízký stupeň je určen hlavně pro rozmrazování. Můžete ho také využít pro vaření velmi choulostivých jídel jako
je sýrová omáčka.
P = Procenta
Zpravidla se doporučuje jídlo při vaření nebo opakovaném ohřevu přikrýt. Také můžete jídlo pokropit trochou vody
(můžete použít i slanou vodu nebo vývar).
Vodní pára tak udržuje jídlo vlhké a to se pak lépe a rychleji ohřívá.
ROZMRAZOVÁNÍ
OHŘÍVÁNÍ
VAŘENÍ
TABULKA VAŘENÍ A RECEPTY
Menu
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
20±2°C
20±2°C
Poč.
teplota
Maso
Drůbež
Ryby
Ovoce
*Koláč
(bez ovoce nebo sýra)
*Koláč se šlehačkou
Krevety
**Mražené maso
Polévka, vývar
Krémová polévka
Hotová jídla
Přílohy, Nudle
Přílohy, Rýže
Přílohy, Brambory
Přílohy, Zelenina
Fazole
Guláš, Ragú
*Maso
*Párky
Přílohy, Brambory
Přílohy, Zelenina
*údaje v ks. (1,2,3 ks.) ne v gramech.
**Odstraňte rozmrazené části. Doba odstátí asi 15 minut.
Stupně
výkonu
trouby
10P
10P
10P
10P
10P
10P
10P
10P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
přibl. 5'30"
přibl. 7'
přibl. 5'30"
přibl. 5'20"
přibl. 2'
přibl. 1'50"
přibl. 5'30"
přibl. 5'20"
přibl. 1'20"
přibl. 1'30"
přibl. 1'30"
přibl. 1'30"
přibl. 1'30"
přibl. 1'30"
přibl. 1'30"
přibl. 1'30"
přibl. 1'45"
přibl. 1'10"
přibl. 25-30 sekund
přibl. 3'30"
přibl. 3'30"-4'
200g
přibl. 10'
přibl. 10'30"
přibl. 10'
přibl. 9'
přibl. 3'
přibl. 2'50"
přibl. 9'
přibl. 7'
přibl. 2'40"
přibl. 3'
přibl. 3'
přibl. 2'30"
přibl. 2'30"
přibl. 2'30"
přibl. 2'30"
přibl. 2'30"
přibl. 2'45"
přibl. 2'
40 sekund
přibl. 6'30"
přibl. 7'
400g
přibl. 15'
přibl. 15'
přibl. 15'
—
přibl. 4'
—
přibl. 14'
přibl. 9'30"
přibl. 3'50"
přibl. 4'
přibl. 4'20"
přibl. 3'30"
přibl. 3'30"
přibl. 3'40"
přibl. 3'30"
přibl. 3'40"
přibl. 3'20"
—
50 sekund
přibl. 8'
přibl. 8'
600g
V polovině celkové doby
rozmrazování obraťte.
Doba odstátí asi 15
minut.
Přikryjte mikrovlnnou
fólií nebo pokličkou. Po
ohřátí dobře
promíchejte.
—
Použijte pokličku. V
polovině celkové doby
vaření zamíchejte.
Poznámka
9
SEEG R15AM Cze7-10 13.7.10, 1:05 PM 59