Sharp R-15AM Four à micro-ondes solo professionnel - Handbuch (Seite 86)

69/H-
A TELJESÍTMÉNYSZINTRE VONATKOZÓ TUDNIVALÓK
100 P - 70 P teljesítmény:
A nagy teljesítmény tökéletes választás az ételek fel- vagy újramelegítésére. Az étel felforralásához is használhatja,
pl. vizet forralhat, majd a főzést alacsonyabb teljesítményen folytathatja. (pl. rizs vagy tészta főzésekor).
60 P - 40 P teljesítmény:
Hosszabb főzési idők és sűrűbb típusú ételek esetén.
30 P -20 P teljesítmény:
Lassú főzéshez és érzékeny ételekhez. Továbbá: pároláshoz, valamint tésztához és rizshez.
10 P teljesítmény:
Az alacsony teljesítményszint elsősorban kiolvasztáshoz szolgál. Használható ezenkívül nagyon érzékeny
ételek, például sajtmártás elkészítéséhez.
P = százalék.
Általában főzéshez és újramelegítéshez javasolt letakarni az ételt. Célszerű lehet ezenkívül kis vizet fröcskölni az
ételre (sós víz vagy akár húsleves is használható).
A vízgőz nedvesen tartja az ételt, és gyorsabb fövését is elősegíti.
KIOLVASZTÁS
ÚJRAMELEGÍTÉS
FŐZÉS
FŐZÉSI TÁBLÁZAT ÉS RECEPTEK
Étel
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
-18°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
5±2°C
20±2°C
20±2°C
Kezdeti
hőm.
Hús
Szárnyas
Hal
Gyümölcs
* Torta
(gyümölcs és sajt nélkül)
* Krémes torta
Garnélarák
** Hideg húsok
Leves, tiszta
Leves, krémes
Fedett sütőedényben készült ételek
Körítés, tészta
Körítés, rizs
Körítés, krumpli
Körítés, zöldség
Sült bab
Gulyás, ragu
* Hús
* Kolbász
Körítés, krumpli
Körítés, zöldség
*Adagokban megadva (1, 2, 3 adag), nem grammban.
**Távolítsa el a kiolvadt részeket! Hagyja állni kb. 15 percig!
Mikrohullámú
teljesítményszintek
10P
10P
10P
10P
10P
10P
10P
10P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
100P
kb. 5'30"
kb. 7'
kb. 5'30"
kb. 5'20"
kb. 2'
kb. 1'50"
kb. 5'30"
kb. 5'20"
kb. 1'20"
kb. 1'30"
kb. 1'30"
kb. 1'30"
kb. 1'30"
kb. 1'30"
kb. 1'30"
kb. 1'30"
kb. 1'45"
kb. 1'10"
kb. 25-30 mp
kb. 3'30"
kb. 3'30"-4'
200g
kb. 10'
kb. 10'30"
kb. 10'
kb. 9'
kb. 3'
kb. 2'50"
kb. 9'
kb. 7'
kb. 2'40"
kb. 3'
kb. 3'
kb. 2'30"
kb. 2'30"
kb. 2'30"
kb. 2'30"
kb. 2'30"
kb. 2'45"
kb. 2'
40 mp
kb. 6'30"
kb. 7'
400g
kb. 15'
kb. 15'
kb. 15'
—
kb. 4'
—
kb. 14'
kb. 9'30"
kb. 3'50"
kb. 4'
kb. 4'20"
kb. 3'30"
kb. 3'30"
kb. 3'40"
kb. 3'30"
kb. 3'40"
kb. 3'20"
—
50 mp
kb. 8'
kb. 8'
600g
A teljes kiolvasztási idő
felénél fordítsa át!
Hagyja állni kb. 15
percig!
Fedje be mikrohullámú
fóliával vagy fedővel! Az
újramelegítés után jól
kavarja meg!
—
Használja a sütőedény
fedelét! A főzési idő
felénél kavarja meg!
Megjegyzés
9
SEEG R15AM Hun7-10 13.7.10, 1:07 PM 69