AEG 515 EW - Handbuch (Seite 13)

Je besser der Topf, umso besser das Kochergebnis.
■ Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topfboden und nicht am
Material, aus dem der Topf gefertigt ist.
■ Der Boden sollte so dick und plan wie möglich sein, er darf auch
nicht rauh sein (z. B. bei Töpfen aus Gußeisen), weil dann beim
Verschieben Kratzer entstehen.
■ Verwenden Sie hohe Töpfe für Gerichte mit viel Flüssigkeit,
dann kann nichts überkochen.
■ Vermeiden Sie das Leerkochen von Emailtöpfen/Rannen. Die
Böden können dabei zerstört werden und verkratzen beim Ver­
schieben diè Kochfläche. Töpfe und Rannenböden mit Rändern
und Graten wirken ebenfalls scheuernd.
Allgemeines
■■ Koch­
geschirr
■ Topfboden und Kochstelle müssen gleich groß sein. Achten
Sie bitte darauf, daß das Geschirr inmitten der Kochstelle steht.
Meine Kochstellen sollten immer sauber sein, denn ver­
schmutzte Kochstellen und Geschirrböden beschädigen nicht
nur mein Glaskeramik-Kochfeld (wenn vorhanden), sondern
erhöhen auch den Stromverbrauch.
Nutzen Sie die Nachwärme aus - rechtzeitig vor dem Ende des Gar­
vorganges Kochstelle ausschalten.
Sie vergeuden Energie bzw. verlängern die Kochzeit, wenn ...
Topf Topfdeckel Topfboden Topf zu groß
zu klein nicht uneben (Glaskeramik)
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