AEG 515 EW Benutzerhandbuch
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Bitte wählen Sie die günstigste Beheizungsart aus meinen
Möglichkeiten:
Ober-ZUnterhitze
Heißluft
Infrathermgrillen
Sie erkennen diese am Fettdruck der Angaben für Einsatz
ebene und Temperatur in der beiliegenden Tabelle.
Empfehlungen
Für alle Beheizungsarten gilt:
Fleisch und Fisch sollte erst ab 1 kg Gewicht im Backofen gebra
ten werden.
Bei Verwendung von Fettpfannen mit Rost ist Flüssigkeit, soweit
nötig (z. B. bei längeren Bratzeiten) zuzugeben, damit abtropfen
des Fett und Fleischsaft nicht verbrennen.
Je größer der Braten ist, den Sie mir anvertrauen, um so länger
muß die Brat- oder Grillzeit eingestellt werden. Die Brat-ZGrill-
zeiten sind abhängig von der Art, Menge sowie von der Qualität
des Fleisches. In der Praxis können deshalb Abweichungen von
den in den Tabellen und Rezepten genannten Angaben verkom
men.
Damit evtl, verdampfte Flüssigkeit ergänzt werden kann, emp
fehle ich Ihnen während der Bratzeit ab und zu nach dem
Fleisch/Fisch zu sehen.
Etwa nach der halben Garzeit sollte das Fleisch/Geflügel gewen
det werden, damit es rundherum gleichmäßig gebräunt wird.
Braten
und Dünsten
- Beheizungs
arten
Brat-/
Grillzeit
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