Multifunktion backofen - back- und brattabelle, Technische daten – Zanussi HM 114 S Benutzerhandbuch
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Multifunktion Backofen - Back- und Brattabelle
Gerichte
Leiste
V.
unten
Temperatur
° C
Garzeit
Stunden.
Minuten
Menge
Heissluft
Betrieb
®
Normal
Betrieb
B
Heissluft
Betrieb
®
Normal
Betrieb
B
Rindfleisch
Rinderbraten
1 Kg
2
2
180
190
2.00-2.15
Roastbeef: halb durch (englisch)
X
cm Dicke
2
2
200'
210*
0.04-0.05
Roastbeef: rosa (medium)
X
cm Dicke
2
2
200
210
0.06-0.08
Roastbeef: durch (wmll done)
X
cm Dicke
2
2
180
200
0.10-0.12
Schweinefleisch
Schulterbraten mit Sch warte
1 Kg
2
2
160
180
2.00-2.30
Haxen
je 1 Kg
2
2
160
180
1.45-2.00
Lendenbraten
7.50 gr
2
2
180*
190*
0.45-1.00
Kalbfleisch
Kalbsbraten
1 Kg
2
2
180
190
1.45-2.00
Haxen
1 Kg
2
2
160
180
2.00-2.15
Lammfleisch
Keulenbraten
1 Kg
2
2
180
190
1.45-2.00
Geflügel
Brathähnchen
IKg
2(1-3)
2
180
190
1.00-1.15
Gans
2.5-3.5 Kg
1
1
180
200
3.00-3.50
Fasanenbraten
0.8-1.0 Kg
2(1-3)
2
170
190
1.00-1.30
Fisch
Fisch, ganz
1 Kg
2 (1-3)
3
180
200
0.45-1.00
Pizza
auf der Fettpfanne gebacken
—
2 (1-3)
2
180
200*
0.25-0.35
Aufläufe
süss und gesalzen
—
2
2
180
200'
0.45-1.15
Formkuchen
Rührteig
—
2
1
160
175*
1.00-1.10
Biskuittorte
—
2 (1-3)
1
170
180*
0.30-0.35
Hefeteige, naturell
—
2 (1-3)
1
170
180*
0.45-1.00
T orten
—
2 (1-3)
2
160
175
0.45-1.00
Käsekuchen
—
2 (1-3)
2
1.50
170
1.10-1.20
Sandkuchen
—
2 (1-3)
2
170
180*
0.30-0.40
Tortenböden (Mürbeteig)
—
2 (1-3)
3
170
180
0.20-0.30
Tortenböden (Rührteig)
—
2 (1-3)
2
160
175
0.25-0.30
Mürbeteigkuchen
—
2 (1-3)
2
180
190
0.50-1.10
Blechkuchen
Roggenbrot
—
2(1-3)
2
190*
200*
0.30-0.45
Blätterteig
—
2 (1-3)
2
170*
180*
0.25-0.30
Strudel
—
2 (1-3)
2
170
180
0.50-1.10
Biskuit rolle
—
2 (1-3)
2
170
180'
0.12-0.18
Kuchen mit Füllung
—
2 (1-3)
2
160
170
0.30-0.40
Kuchen mit Obstbelag
-
2 (1-3)
2
160
170
0.45-1.00
Spritzgebäck
—
3
175
0.18
Spritz gebäck
—
1-3
—
150
0.24
Spritzgebäck
—
2
—
150
0.22
Baisers
—
(1-3)
2
100
100
2.00-2.30
1. Beim Heißluft-Backofen beziehen sich die Garzeiten auf die erste angegebene Einschiebeleiste.
2. Wenn zwei Gerichte gebacken werden, verw'cnden Sie Einschiebeleisten 1 und 3.
3. Beim gleichzeitigen Backen von mehreren Gerichten, empfiehlt es sich, aufgrund der gi’össeren Beschickung
des Backofens, die angegebene Garzeit um etwa 10 Minuten zu verlängern.
4. Beim Backen bzw. B raten von Gerichten, die mit einem Sternchen C) gekennzeichnet sind, ist es erforder
lich, den Backofen vorzuheizen (es handelt sich meistens um Hefeteige).
.0. Beachten Sie, daß bei Temperaturen ab etwa 180°C, Backöle und Fette verbrennen, den Backofen be
schmutzen und Rauesh entwickeln. Arbeiten Sie daher vorzugsweise mit Heißluft.
Technische Daten
Korpusmäße:
Höhe
59
cm
Breite
56
cm
Tiefe
55
cm
Backofen:
Höhe
33
cm
Breite
44
cm
Tiefe
39
cm
Nutzinhalt
56,5
dm*
Einstellbarer Backofen-Thermostat 50° -250 °C
*
Infrarot-Grill
*
Backofen-Lampe
25
W
Motor des Heißluftgebläses
3 0
W
Anschlußwert:
Normal-Betrieb
(Hitze oben u. unten)
2000
w
Heißluft
2000
w
Grill
2000
w
Gesamtanschlußwert:
2,055
kW
Betriebsspannung (50 Hz);
230
V
32
25