Silvercrest Delicious Waffle Recipes - Handbuch (Seite 26)

- 25 -
7. Marsipanvåfflor
c:a 8 stycken
2 syrliga äpplen
120 g marsipan
150 g mjukt smör
3 ägg
115 g socker
1 rågad tsk kanelsocker
290 g mjöl
1 tsk bakpulver
1/4 l mjölk
Florsocker och kanel till garnering.
Skala äpplena, dela dem i fyra delar, ta bort kärn-
huset och skär upp i mindre bitar. Skär marsipanen
i småbitar.
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt.
Rör smör, ägg, socker och kanel till en pösig smet.
Blanda ner marsipan- och äpplebitar. Rör i mjöl,
bakpulver och mjölk.
Lägg ungefär 2 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng sedan locket. Grädda våfflorna guldbru-
na i ungefär 3 minuter. Lägg de färdiga våfflorna
på ett galler.
Blanda ihop lite florsocker med kanel och pudra
över de varma våfflorna.
8. Honungsvåfflor
c:a 8 stycken
150 g mjukt smör
3 ägg
270 g mjöl
1 tsk bakpulver
1/4 l mjölk
4 msk honung
1 nypa salt
Florsocker till garnering.
Fäll ihop våffeljärnet och låt det bli varmt.
Rör ihop smör, honung, ägg och salt till en pösig
smet, blanda sedan i mjölken och därefter mjöl och
bakpulver.
Lägg ungefär 2 msk smet mitt på den undre laggen
och stäng sedan locket. Grädda våfflorna guldbru-
na i ungefär 3 minuter. Lägg de färdiga våfflorna
på ett galler och strö över florsocker.
RB_IB_69037_SWE1200B2_LB3 22.08.2011 9:33 Uhr Seite 25