Kuchen – Zanussi ZOS 35802 XD Benutzerhandbuch
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nung zum Gerät. Um die Kondensation zu re-
duzieren, heizen Sie das Gerät immer 10 Mi-
nuten vor dem Garen vor.
• Wischen Sie das Gerät nach jedem Ge-
brauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie das
Kochgeschirr nicht mit Alu-Folie. Dies könnte
das Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.
Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nut-
zen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit ho-
hem Fettgehalt eine Fettpfanne ein, damit
keine dauerhaften Flecken im Backofen ver-
bleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindes-
tens 15 Minuten ruhen lassen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um Rauchentwicklung beim Braten zu ver-
mindern, geben Sie etwas Wasser in die
Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs
zu vermeiden, Wasser zugeben, wenn die
Fettpfanne ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Beachten Sie anfangs beim Garen den Garfort-
schritt. Finden Sie heraus, welche Geräteein-
stellungen (Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von Ihnen
zubereiteten Garmengen am besten geeignet
sind.
Back- und Brattabelle
KUCHEN
GERICHT
Ober- und Unter-
hitze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Ein-
schub-
ebene
Tem-
peratur
[°C]
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Rührteig
2
170
3 (2
und 4)
160
45-60
Kuchenform
Mürbeteig
2
170
3 (2
und 4)
160
20-30
Kuchenform
Buttermilch-Kä-
sekuchen
1
170
2
165
60-80
Kuchenform (26 cm)
Apfelkuchen
2
170
2 (links
und
rechts)
160
80-100
2 Kuchenformen (20 cm) auf
dem Kombirost
1)
Strudel
3
175
2
150
60-80
Backblech
Marmeladenku-
chen
2
170
2 (links
und
rechts)
165
30-40
Kuchenform (26 cm)
Biskuit
2
170
2
160
50-60
Kuchenform (26 cm)
Stollen/üppiger
Früchtekuchen
2
160
2
150
90-120
Kuchenform (20 cm)
1)
Pflaumenkuchen
1
175
2
160
50-60
Brotform
1)
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