Siemens HB 78 P 570 S Benutzerhandbuch
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Der Kuchen fällt zusammen.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder
stellen Sie die Backofentemperatur um 10 Grad niedriger ein.
Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch
aufgegangen und am Rand
niedriger.
Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Nach dem
Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Messer.
Der Kuchen wird oben zu dunkel.
Hängen Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere
Temperatur und backen Sie den Kuchen etwas länger.
Der Kuchen ist zu trocken.
Stechen Sie mit dem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen
Kuchen. Dann träufeln Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber.
Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur um 10 Grad
höher und verkürzen die Backzeiten.
Das Brot oder der Kuchen (z.B.
Käsekuchen) sieht gut aus, ist aber
innen klitschig (spintig, mit
Wasserstreifen durchzogen)
Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit
und backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger. Bei
Kuchen mit saftigem Belag, backen Sie erst den Boden vor.
Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben
dann den Belag darauf. Beachten Sie bitte Rezepte und
Backzeiten.
Das Gebäck ist ungleichmäßig
gebräunt.
Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das
Gebäck gleichmäßiger. Backen Sie empfindliches Gebäck mit
OberĆ/Unterhitze % auf einer Ebene. Überstehendes
Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie
Backpapier immer passend zum Blech zu.
Hängen Sie beim Backen auf einer Ebene mit 3DĆHeißluft
das Zubehör in Höhe 1 oder 3 ein.
Der Obstkuchen ist unten zu hell.
Hängen Sie den Kuchen beim nächsten Mal eine Ebene tiefer
ein.
Der Obstsaft läuft über.
Verwenden Sie beim nächsten Mal die tiefere Universalpfanne.
Kleingebäck aus Hefeteig klebt
beim Backen aneinander.
Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So
ist genügend Platz, dass die Gebäckstücke schön aufgehen und
rundherum bräunen können.
Sie haben auf zwei Ebenen
gebacken. Auf einem Blech ist das
Gebäck dunkler als auf dem
anderen.
Verwenden Sie zum Backen auf zwei Ebenen immer
3DĆHeißluft . Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen
nicht gleichzeitig fertig werden.
Hängen Sie das Zubehör in Höhe 1 und 3 ein.
Beim Backen von saftigen Kuchen
tritt Kondenswasser auf.
Beim Backen kann Wasserdampf entstehen. Er entweicht durch
die Lüftungsschlitze. Der Wasserdampf kann sich an
benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als
Kondenswasser abtropfen. Dies ist physikalisch bedingt.