Lamsvlees, Gevogelte, Vis (gestoomd) – Zanussi ZOP37902XK Benutzerhandbuch
Seite 15
Lamsvlees
SOORT GE-
RECHT
Hoeveelheid
Ovenniveau
Temperatuur [°C]
Tijd [min]
Lamsbout, geroo-
sterd lamsvlees
1-1,5 kg
1
150-170
100-120
Lamsrug
1-1,5 kg
1
160-180
40-60
Gevogelte
SOORT GE-
RECHT
Hoeveelheid
Ovenniveau
Temperatuur [°C]
Tijd [min]
Stukken gevogelte
200 – 250 g p.p.
1
200-220
30-50
Halve kip
400 – 500 g p.p.
1
190-210
35-50
Kip, haantje
1-1,5 kg
1
190-210
50-70
Eend
1,5-2 kg
1
180-200
80-100
Gans
3,5-5 kg
1
160-180
120-180
Kalkoen
2,5-3,5 kg
1
160-180
120-150
Kalkoen
4-6 kg
1
140-160
150-240
Vis (gestoomd)
SOORT GE-
RECHT
Hoeveelheid
Ovenniveau
Temperatuur [°C]
Tijd [min]
Hele vis
1-1,5 kg
1
210-220
40-60
Ontdooien
SOORT GE-
RECHT
[g]
Ontdooitijd
[min]
Nadooitijd [min]
Notities
Kip
1000
100-140
20-30
Leg de kip op een omgekeer-
de onderschotel in een groot
bord. Halverwege de berei-
dingstijd omdraaien.
Vlees
1000
100-140
20-30
Halverwege de bereidingstijd
omdraaien.
Vlees
500
90-120
20-30
Halverwege de bereidingstijd
omdraaien.
Forel
150
25-35
10-15
-
Aardbeien
300
30-40
10-20
-
Boter
250
30-40
10-15
-
Room
2 x 200
80-100
10-15
Room kan ook met nog licht
bevroren deeltjes goed wor-
den geklopt.
Gebak
1400
60
60
-
15
www.zanussi.com