Miele H 5247 B DE - Handbuch (Seite 32)

Für die Zubereitung von Speisen stehen verschiedene Betriebsarten zur Verfügung.
Je nach Betriebsart werden die Heizkörper und das Gebläse unterschiedlich kom-
biniert, siehe Angaben in eckigen Klammern [ ].
a Oberhitze-/Grillheizkörper (unterhalb der Garraumdecke)
b Unterhitzeheizkörper (unterhalb des Garraumbodens)
c Ringheizkörper (hinter der Ansaugöffnung für das Gebläse)
d Gebläse (hinter der Ansaugöffnung für das Gebläse)
e Verdampfungssystem
Betriebsart Anmerkungen
c Automatic
[je nach Pro-
gramm]
– Die Liste der verfügbaren Automatikprogramme wird auf-
gerufen (siehe Kapitel "Betriebsart Automatic
c").
Die Rezepte zur Nutzung der Automatikprogramme finden
Sie im Rezeptheft "culinart".
V Ober-Unter-
hitze
[
a + b]
– Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten.
– Zum Zubereiten von Soufflés.
– Zum Niedertemperaturgaren.
– Stellen Sie bei Rezepten aus älteren Kochbüchern die
Temperatur um 10 °C niedriger ein als angegeben. Die
Garzeit ändert sich nicht.
X Unterhitze
[
b]
– Wählen Sie diese Betriebsart zum Ende der Garzeit, wenn
das Gargut mehr Bräunung auf der Unterseite bekommen
soll.
Y Grill
[
a]
– Zum Grillen von flachem Grillgut (z. B. Steaks).
– Zum Überbacken.
\ Umluftgrill
[
a + d]
– Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser (z. B.
Rollbraten, Hähnchen).
– Sie können mit niedrigeren Temperaturen grillen als in der
Betriebsart Grill
Y, da das Gebläse die Wärme sofort
über das Gargut verteilt.
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Betriebsarten