Miele H 5247 B DE - Handbuch (Seite 33)

Betriebsarten Anmerkungen
S Schnellauf-
heizen
[
a + c + d]
– Zum schnellen Vorheizen des Garraums.
Wechseln Sie anschließend auf die Betriebsart, die Sie
zum Garen benutzen wollen.
U Heißluft plus
[
c + d]
– Zum Backen und Braten.
– Sie können in mehreren Einschubebenen gleichzeitig ga-
ren.
– Sie können mit niedrigeren Temperaturen garen als in der
Betriebsart Ober-Unterhitze
V, da das Gebläse die Wär-
me sofort über das Gargut verteilt.
– Zum schonenden Auftauen von Gefriergut.
[ Bratautoma-
tic
[
c + d]
– Zum Braten.
Der Garraum wird zuerst auf die Anbrattemperatur von
230 °C aufgeheizt. Während dieser Anbratphase wird zu-
sätzlich der Oberhitze-/Grillheizkörper
a eingeschaltet.
Sobald die Anbrattemperatur erreicht ist, regelt das Gerät
selbsttätig auf die gewählte Gartemperatur (Fortbrattempe-
ratur) herunter.
O Intensiv-
backen
[
b + c + d]
– Zur Zubereitung von Backwaren mit feuchtem Belag.
– Benutzen Sie diese Betriebsart nicht zum Backen von fla-
chem Gebäck oder zum Braten, da Gebäckunterseite oder
Bratenfond zu dunkel werden.
d Klimagaren
[
c + d + e]
– Zum Backen und Braten mit Feuchteunterstützung.
Weitere Informationen zur Nutzung der Betriebsart Klimaga-
ren
d finden Sie im Rezeptheft "culinart" und im Backbuch
"Brot und Brotaufstriche".
Betriebsarten
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