Neff T83I53N2MC - Handbuch (Seite 11)

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Die Temperaturstufen
Programmierung
Geeignete Temperaturstufe in der Tabelle auswählen. Stellen
Sie die Pfanne auf die Kochstelle.
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
1. Die Kochstelle mit dem Tipp-Bedienfeld auswählen und das
Symbol é drücken.
Die Anzeige ‘ leuchtet im Anzeigebereich der Kochstelle auf.
2. In den folgenden 5 Sekunden die gewünschte Temperatur-
stufe durch Drehen des Tipp-Bedienelements auswählen.
Die Anzeigen neben dem Temperatursymbol p und die Tem-
peraturstufe leuchten auf.
Die Frittierfunktion ist aktiviert.
Die Anzeige neben dem Temperatursymbol
p ist so lange
sichtbar, bis die Frittiertemperatur erreicht ist.
Hinweis: Wenn die Auswahl einer Kochstufe aufgehoben
wird, erlöschen die Anzeigen. Um sie erneut anzuzeigen,
wählen Sie die entsprechende Kochstelle aus.
3. Ist die Frittiertemperatur erreicht, ertönt ein Signal und die
Anzeige neben dem Temperatursymbol p erlischt.
Fett in die Pfanne geben und anschließend das Gargut hineinle-
gen. Das Gargut wenden, damit es nicht anbrennt.
Frittierfunktion ausschalten
Die Kochstelle auswählen und das Symbol
é drücken.
Übersicht
Die Übersicht zeigt, welche Temperaturstufe für welche Speisen
geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art, Gewicht, Dicke und
Qualität der Speisen variieren.
Die eingestellte Leistungsstufe variiert je nach verwendetem
Kochgeschirr.
Leistungsstufe Temperatur Geeignet für
max hoch z.B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz frittiert.
med mittel - hoch z.B. sanftes Frittieren von Tiefkühlkost, panierten Speisen, Schnitzel, Ragout, Gemüse.
low niedrig - mittel z.B. grobes Frittieren von Frikadellen, Würstchen, Fisch.
min niedrig z.B. Omelett, Frittieren mit Butter, Olivenöl oder Margarine.
 
Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab dem
Signalton
Fleisch Schnitzel natur oder paniert
Filet
Kotelett
Cordon bleu
Steak kurz angebraten (3 cm Dicke)
Steak medium oder gut durch (3 cm Dicke)
Hähnchenbrust (2 cm Dicke)
Gekochte oder frische Würstchen
Hamburger / Frikadellen
Leberkäse
Ragout / Gyros
Hackfleisch
Speckschinken med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min 6-10 Min.
6-10 Min.
10-17 Min.
15-20 Min.
6-8 Min.
8-12 Min.
10-20 Min.
8-20 Min.
6-30 Min.
6-9 Min.
7-12 Min.
6-10 Min.
5-8 Min.
Fisch Backfisch
Fischfilet, natur oder paniert
Garnelen, Krabben low
low / med
med 10-20 Min.
10-20 Min.
4-8 Min.
Eiergerichte Pfannkuchen
Tortilla / Omelette
Spiegelei
Rührei
Kaiserschmarrn
Armer Ritter / French Toast med
min
min / med
min
low
low nacheinander frittieren
nacheinander frittieren
2-6 Min.
2-4 Min.
10-15 Min.
nacheinander frittieren
* In einer kalten Pfanne.