Bosch HBA33B150 Edelstahl Einbaubackofen - Handbuch (Seite 49)

50
Gemüse mit kalter Brühe in
Einweckgläsern mit einem
Fassungsvermögen von 1 Liter bei Blasenbildung
120Ć140ºC Nachhitze
Gurken Ć etwa 35 Minuten
Rote Beete etwa 35 Minuten etwa 30 Minuten
Rosenkohl etwa 45 Minuten etwa 30 Minuten
Bohnen, Kohlrabi, Rotkohl etwa 60 Minuten etwa 30 Minuten
Grüne Erbsen etwa 70 Minuten etwa 30 Minuten
Nach der Entnahme die Einweckgläser nicht auf eine
kalte oder feuchte Unterlage stellen; die Gläser
könnten zerplatzen.
Prüfgerichte
Nach Norm DIN 44547 und EN 60350
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Backofen.
Gericht Zubehör und
Hinweise Höhe Heizart Temperatur
ºC Backdauer
Minuten
Spritzgebäck Emailblech
2 Emailbleche* 3
2+4 /
: 150Ć170
140-160 20Ć30
20-30
Small Cakes 20 Stück Emailblech 2+4 / 160-180 20-30
Small Cakes 20 Stück
pro Blech (vorheizen) 2 Emailbleche* 2+4 : 150-170 25Ć35
Wasserbiskuit Springform 1 / 160Ć180 30Ć40
Hefeblechkuchen Emailblech
2 Emailbleche* 3
2+4 /
: 170Ć180
150-170 25Ć35
30-45
Die Einweckgläser aus dem
Backofen nehmen
Backen