3 ofenfunktionen – Electrolux EOB8851VAX Benutzerhandbuch
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Symbol
Untermenü
Anwendung
Lautstärke
Einstellen der Lautstärke der Tastentö-
ne und Signale.
Tastentöne
Ein- und Ausschalten der Töne der
Sensorfelder. Der Ton des Sensorfelds
„Ein/Aus“ lässt sich nicht ausschalten.
Alarmsignale
Ein- und Ausschalten der Alarmsignale.
Service
Zeigt die Softwareversion und die Kon-
figuration an.
Werkseinstellungen
Zurücksetzen aller Einstellungen auf
die Werkseinstellungen.
Untermenü von: Sous Vide Garen
Symbol
Menüpunkt
Beschreibung
Ofenfunktion Sous Vide
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse
und Früchte werden mit Dampf gegart.
Stellen Sie die Temperatur auf 50 °C -
95 °C.
Sous Vide Rezepte
Liste mit automatischen Programmen.
Sous Vide Garen ist von der
Sous-vide-Technologie (franzö-
sisch für „unter Vakuum“) abgelei-
tet. Es handelt sich um eine Gar-
methode bei der die Speisen in ei-
nen Vakuumbeutel eingeschweißt
und bei niedrigen Temperaturen
gegart werden.
Untermenü von: Reinigungsassistent
Symbol
Menüpunkt
Beschreibung
Dampfreinigung
Verfahren zur Backofenreinigung mit
Dampf.
Entkalkung
Verfahren zur Reinigung des Dampfge-
nerators.
6.3 Ofenfunktionen
Untermenü von: Ofenfunktionen
Ofenfunktion
Anwendung
Vital-Dampf
Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teig-
waren oder besondere Beilagen.
Intervall Plus
Für Gerichte mit einem hohen Feuchtigkeits-
gehalt, zum Pochieren von Fisch und für Zu-
bereitung von Eierstich und Terrinen.
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