Electrolux EOB8851VAX - Handbuch (Seite 28)

Temperatur (°C) Wasser in der Wasser-
schublade (ml)
Dauer
1)
(Min.)
90 700 60
95 500 20
95 700 40
95 800 60
1) Die Zeitangaben sind nur Richtwerte.
11.8 Hinweise zu speziellen
Backofenfunktionen
Warmhalten
Verwenden Sie diese Funktion zum
Warmhalten von Gerichten.
Die Temperatur regelt sich automatisch
auf 80 °C.
Teller wärmen
Zum Vorwärmen von Tellern und Geschirr.
Teller und Geschirr gleichmäßig auf dem
Rost verteilen. Nach der halben Vorwärm-
zeit den oberen Stapel mit dem unteren
vertauschen.
Die automatisch eingestellte Temperatur
beträgt 70 °C.
Empfohlene Einschubebene: 3.
Gärstufe
Diese Automatikfunktion kann für alle Re-
zepte mit einem Hefeteig verwendet wer-
den. Das Programm sorgt für eine gute
Umgebungstemperatur, um den Teig ge-
hen zu lassen. Teig zum Gehen lassen in
eine ausreichend große Form legen und
mit einem feuchten Handtuch oder einer
Plastikfolie abdecken. Schieben Sie den
Kombirost in Einschubebene 1 ein und
stellen Sie die Form darauf. Schließen Sie
die Tür und stellen Sie die Funktion „Gär-
stufe“ ein. Stellen Sie die benötigte Zeit
ein.
11.9 Dampfgaren
Dampfgar-Kochgeschirr
• Verwenden Sie nur hitze- und korrosi-
onsbeständiges Kochgeschirr oder
Garbehälter aus Chromstahl (nur aus-
gewählte Modelle).
Einschubebenen
• Die richtigen Einschubebenen sind in
der folgenden Tabelle aufgeführt. Die
Einschubebenen werden von unten
nach oben gezählt.
Allgemeine Hinweise
• Wenn Sie länger als 30 Minuten oder
große Mengen an Speisen garen, ge-
ben Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
• Geben Sie das Gargut in passendem
Kochgeschirr auf die Roste. Achten Sie
darauf, dass zwischen den Rosten ein
Abstand vorhanden ist, damit der
Dampf um das Kochgeschirr zirkulieren
kann.
• Entfernen Sie nach jedem Gebrauch
das Wasser aus der Wasserschublade,
den Schlauchverbindungen und dem
Dampfgenerator. Siehe Kapitel „Reini-
gung und Pflege“.
Hinweis zu den Tabellen
„Dampfgaren“
• Die Tabellen enthalten Angaben für ty-
pische Gerichte.
• Die Temperatur- und Zeitangaben sind
lediglich Richtwerte und hängen vom
Typ, der Größe und Menge der Speisen
und vom Kochgeschirr ab.
• Orientieren Sie sich an einem ähnlichen
Rezept, wenn Sie nicht die Einstellun-
gen für Ihr eigenes Rezept finden.
• Beginnen Sie mit einem kalten Back-
ofen, sofern die Daten in den Tabellen
abweichend sind.
• Beim Garen von Reis verwenden Sie
ein Verhältnis von Wasser zu Reis von
1,5:1 bis 2:1, da Reis Wasser auf-
nimmt.
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