Geflügel – Electrolux EOB8851VAX Benutzerhandbuch
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KT Sensorautomatik. Kerntemperatur 70
°C.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor
einstecken und in eine feuerfeste Ofenform
legen.
– Einschubebene: 1
Lammkeule
Zutaten:
• 2,7 kg Lammkeule
• 30 ml Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund frischer Rosmarin (evtl. 1 Teelöf-
fel getrockneter Rosmarin)
• Wasser
Zubereitung:
Die Lammkeule waschen und anschließend
trocken tupfen, mit Olivenöl einreiben und
einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Knoblauchzehen schälen, in Scheiben
schneiden und mit den Rosmarinzweigen in
die Einschnitte des Bratens geben.
Die Lammkeule in einen Bräter geben und
Wasser hinzufügen; der Boden sollte 10-15
mm hoch bedeckt sein. Gargut nach 30
Minuten wenden.
– Verweilzeit im Gerät: 165 Minuten
– Einschubebene: 1
GEFLÜGEL
Hähnchen, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-
wichts von 900 bis 2.100 g.
Zubereitung:
Hähnchen in eine feuerfeste Ofenform le-
gen und nach Belieben würzen. Gargut
nach etwa 30 Minuten wenden. Im Display
wird eine Erinnerungsmeldung angezeigt.
• Einschubebene: 1
Pute, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-
wichts von 1.700 bis 4.700 g.
Zubereitung:
Puter in eine feuerfeste Ofenform legen und
nach Belieben würzen. Gargut nach etwa
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
• Einschubebene: 1
Ente, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-
wichts von 1.500 bis 3.300 g.
Zubereitung:
Ente in eine feuerfeste Ofenform legen und
nach Belieben würzen. Gargut nach etwa
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
• Einschubebene: 1
Gans, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des Ge-
wichts von 2.300 bis 4.700 g.
Zubereitung:
Gans in eine feuerfeste Ofenform legen und
nach Belieben würzen. Gargut nach etwa
30 Minuten wenden. Im Display wird eine
Erinnerungsmeldung angezeigt.
• Einschubebene: 1
Putenbrust
Einstellungen:
KT Sensor-Automatik, Kerntemperatur 75
°C.
Zubereitung:
Putenbrust (ohne Knochen) nach Belieben
würzen, KT Sensor einstecken und in eine
feuerfeste Ofenform legen.
• Einschubebene: 1
Hähnchenschlegel
Zutaten:
• 4 Hähnchenschlegel à 250 g
• 250 g Crème Fraîche
• 125 ml Sahne
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel roter Paprika
• 1 Teelöffel Curry
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
DEUTSCH
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