21 bio-garen – Electrolux EOB8956VAX Benutzerhandbuch
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Speise
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
2 Ebenen
3 Ebenen
Makronen
100 - 120
40 - 80
1 / 4
-
Hefekleinge-
bäck
160 - 170
30 - 60
1 / 4
-
Blätterteigge-
bäck
170 - 180
1)
30 - 50
1 / 4
-
Brötchen
180
20 - 30
1 / 4
-
Small cakes /
Törtchen (20
Stück pro
Blech)
150
1)
23 - 40
1 / 4
-
1) Backofen vorheizen.
11.21 Bio-Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke
mit Kerntemperaturen von bis zu 65 °C.
Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte
wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Sie können den KT
Sensor verwenden, um sicher zu gehen,
dass das Fleisch die richtige
Kerntemperatur hat (siehe KT Sensor-
Tabelle).
In den ersten 10 Minuten können Sie eine
Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C
einstellen. Die Standardtemperatur beträgt
90 °C. Nach der Einstellung der
Temperatur behält der Backofen eine
Temperatur von 80 °C bei. Verwenden Sie
diese Funktion nicht für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost in den Backofen
stellen.
3. Stecken Sie den KT Sensor in das
Fleisch.
4. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen
aus und stellen die gewünschte
Kerntemperatur ein.
Speise
Menge
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
Ebene
Roastbeef
1000 - 1.500 g
120
120 - 150
1
Rinderfilet
1000 - 1.500 g
120
90 - 150
3
Kalbsbraten
1000 - 1.500 g
120
120 - 150
1
Steaks
200 - 300 g
120
20 - 40
3
DEUTSCH
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