20 pizzastufe, 21 braten – Electrolux EOB8956VAX Benutzerhandbuch
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3.
Den KT Sensor in das Fleisch einfüh-
ren.
4.
Die Funktion Bio-Garen auswählen
und die gewünschte Kerntemperatur
einstellen.
Gargut
Gewicht (g)
Einschub-
ebene
Temperatur
°C
Zeit in Min.
Roastbeef/Fi-
let
1000 - 1500
1
120
120 - 150
Rinderfilet
1000 - 1500
3
120
90 - 150
Kalbsbraten
1000 - 1500
1
120
120 - 150
Steaks
200 - 300
3
120
20 - 40
11.20 Pizzastufe
Backware
Einschubebene
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
Pizza (dünner Bo-
den)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (mit viel Be-
lag)
2
180 - 200
20 - 30
Obststörtchen
1
180 - 200
40 - 55
Spinatquiche
1
160 - 180
45 - 60
Quiche Lorraine
1
170 - 190
45 - 55
Schweizer Flan
1
170 - 190
45 - 55
Apfelkuchen, ge-
deckt
1
150 - 170
50 - 60
Gemüsekuchen
1
160 - 180
50 - 60
Ungesäuertes Brot
2
230
1)
10 - 20
Blätterteigquiche
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammkuchen
(Pizza-ähnliches
Gericht aus dem
Elsass)
2
230
1)
12 - 20
Piroggen (Russi-
sche Version der
Calzone)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech verwenden.
11.21 Braten
• Benutzen Sie zum Braten hitzebestän-
diges Geschirr (beachten Sie die Anga-
ben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt in
der Brat- und Fettpfanne (falls vorhan-
den) oder auf dem Kombirost über der
Brat- und Fettpfanne gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftig.
• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine
Kruste bekommen sollen, können im
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst
ab 1 kg im Backofen zu braten.
DEUTSCH
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