Programme, Geflügel, Fleisch – Siemens HC854583 Benutzerhandbuch
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Programme
Geflügel
Legen Sie das Geflügel mit der Brustseite nach oben in den
Bräter. Gefülltes Geflügel ist nicht geeignet.
Bei mehreren Geflügelkeulen stellen Sie das Gewicht der
schwersten Keule ein. Die Keulen müssen etwa gleich schwer
sein.
Beispiel: 3 Hähnchenkeulen mit 300 g, 320 g und 400 g. Stel-
len Sie 400 g ein.
Möchten Sie zwei gleich schwere Hähnchen in einem Bräter
zubereiten, stellen Sie, genau wie bei den Keulen, nach dem
Gewicht des schwersten ein.
Fleisch
Geben Sie soviel Flüssigkeit in das Geschirr, wie angegeben
ist.
Rindfleisch
Bei Schmorbraten geben Sie ausreichend Flüssigkeit hinzu. Sie
können auch die Marinierflüssigkeit verwenden. Roastbeef mit
der Fettseite nach oben garen.
Programme
Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zuge-
ben
Einstellgewicht
Geflügel
Hühnchen, frisch
P1*
0,7-2,0
nein
Fleischgewicht
Poularde, frisch
P2*
1,4-2,3
nein
Fleischgewicht
Ente, frisch
P3*
1,6-2,7
nein
Fleischgewicht
Gans, frisch
P4*
2,5-3,5
nein
Fleischgewicht
Babypute, frisch
P5*
2,5-3,5
nein
Fleischgewicht
Keulen, frisch, z. B. Hähnchen-, Enten-,
Gänse-, Putenkeulen
P6*
0,3-1,5
nein
Gewicht der
schwersten Keule
Programme
Programmnummer Gewichtsbereich in kg Flüssigkeit zuge-
ben
Einstellgewicht
Rindfleisch
Schmorbraten, frisch
z. B. Hochrippe, Bug, Schulter, Sauerbra-
ten
P7
0,5-3,0
ja
Fleischgewicht
Schmorbraten, gefroren
z. B. Hochrippe, Bug, Schulter
P8*
0,5-2,0
ja
Fleischgewicht
Roastbeef, frisch, englisch
z. B. Lende
P9
0,5-2,5
nein
Fleischgewicht
Kalbfleisch
Braten, frisch, mager
z. B. Oberschale, Nuss
P10
0,5-3,0
ja
Fleischgewicht
Braten, frisch, durchwachsen
z. B. Nacken, Hals
P11
0,5-3,0
etwas
Fleischgewicht
Haxe mit Knochen, frisch
P12
0,5-2,5
ja
Fleischgewicht
Lammfleisch
Keule, frisch ohne Knochen, durchgegart P13
0,5-2,5
etwas
Fleischgewicht
Keule, frisch ohne Knochen, medium
P14
0,5-2,5
nein
Fleischgewicht
Keule, frisch mit Knochen, durchgegart
P15
0,5-2,5
etwas
Fleischgewicht
Keule, gefroren ohne Knochen, durchge-
gart
P16*
0,5-2,0
etwas
Fleischgewicht
Keule, gefroren mit Knochen, durchgegart P17*
0,5-2,0
etwas
Fleischgewicht