Siemens HE30BD550 Benutzerhandbuch
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Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf
ungefülltes, bratfertiges Geflügel.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die
Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Fleischsaft wird
aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.
Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den
Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.
Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite
nach unten auf den Rost. Nach Z der angegebenen
Zeit wenden.
Bratenstücke, wie Putenrollbraten oder Putenbrust,
nach der Hälfte der angegebenen Zeit wenden.
Geflügelteile nach Z der Zeit wenden.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es
gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.
Geflügel
Gewicht
Zubehör und
Geschirr
Höhe
Heizart TemperaĆ
tur in
°
C,
Grillstufe
Gardauer
in Minuten
Hähnchen, ganz
1,2 kg
Rost
2
4
230Ć250
60Ć70
Poularde, ganz
1,6 kg
Rost
2
4
200Ć220
80Ć90
Hähnchen, halbiert
je 500 g
Rost
2
4
220Ć240
40Ć50
Hähnchenteile
je 150 g
Rost
3
4
210Ć230
30Ć40
Hähnchenteile
je 300 g
Rost
3
4
220Ć240
35Ć45
Hähnchenbrust
je 200 g
Rost
2
(
3
30Ć40
Ente, ganz
2,0 kg
Rost
2
4
190Ć210
100Ć110
Entenbrust
je 300 g
Rost
3
4
240Ć260
30Ć40
Gans, ganz
3,5 Ć 4 kg
Rost
2
4
170Ć190
120Ć140
Gänsekeulen
je 400 g
Rost
3
4
220Ć240
50Ć60
Babypute, ganz
3,0 kg
Rost
2
4
180Ć200
80Ć100
Putenrollbraten
1,5 kg
offen
1
4
190Ć210
110Ć130
Putenbrust
1,0 kg
geschlossen
2
%
180Ć200
80Ć90
Putenoberkeule
1,0 kg
Rost
2
4
180Ć200
90Ć100
Geflügel