Siemens HR745225 - Handbuch (Seite 40)

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Tableau - Cuisson
Choisissez la bonne taille de casserole. Le diamètre du fond de
la casserole ou de la poêle doit correspondre à la taille de la
plaque de cuisson.
Les temps de cuisson dépendent de type, du poids et de la
qualité des plats. Des variations sont donc possibles. Vous
pouvez évaluer au mieux les temps de cuisson optimaux.
Les minéraux et les vitamines sont très rapidement éliminés au
cours de la cuisson. C'est pourquoi il faut utiliser peu d'eau. Les
vitamines et minéraux sont ainsi conservés. Choisissez des
temps de cuisson courts afin que les légumes restent
croquants et riches en substances nutritives.
Réglage du four
Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Nous
vous expliquons ici comment régler le mode de cuisson et la
température ou la position gril souhaités. Vous pouvez régler
au four la durée et l'heure de la fin pour votre mets.
Mode de cuisson et température
Exemple dans l'illustration : Convection naturelle % à 190 °C.
1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions.
2. A l'aide du thermostat, régler la température ou la position
gril.
Le four commence à chauffer.
Eteindre le four
Tourner le sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Modifier les réglages
Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la
température ou la position gril au moyen du sélecteur
correspondant.
Le four doit s'éteindre automatiquement
Programmez une durée (temps de cuisson) pour votre plat.
Exemple dans l'illustration : réglage pour Convection
naturelle, % 200 °C, durée 45 minutes.
1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions.
2. A l'aide du thermostat, régler la température ou la position
gril.
3. Appuyer sur la touche Horloge 0 .
Le symbole de durée x clignote.
Exemple Plat cuisiné Plaque de cuisson Niveau de cuisson
Pour faire fondre Chocolat, beurre, margarine Brûleur auxiliaire petite flamme
Pour faire chauffer Bouillon, légumes en conserve Brûleur semi-rapide petite flamme
Pour réchauffer et tenir
au chaud
soupes Brûleur auxiliaire petite flamme
Pour cuire à la vapeur* Poisson Brûleur semi-rapide entre grande et petite flamme
Pour cuire à la vapeur* Pommes de terre et autres
légumes, viande
Brûleur semi-rapide entre grande et petite flamme
Pour faire bouillir* Riz, légumes, plats de viande
(avec sauces)
Brûleur semi-rapide hauteur de flamme importante
Pour faire sauter Crêpe, pommes de terre, esca-
lope, poisson panné
Brûleur rapide entre grande et petite flamme
* Si vous utilisez une casserole avec couvercle, diminuez la flamme dès que ça bout.
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