Siemens EH375CE11E - Handbuch (Seite 26)

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Programmer la plaque de cuisson
Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de
cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents
plats figurent sur le tableau.
Allumer et éteindre la table de cuisson
La table de cuisson est allumée et éteinte au moyen de
l'interrupteur principal.
Allumer : Effleurer le symbole
# . L'affichage au-dessus de
l'interrupteur principal s'allume. La table de cuisson est
maintenant en ordre de marche.
Eteindre : Effleurer le symbole
# , jusqu'à ce que l'affichage au-
dessus de l'interrupteur principal s'éteigne. Tous les foyers sont
alors éteints. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé
jusqu'à ce que les foyers sont suffisamment refroidis.
Remarques
■
La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous
les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.
■
Si les éléments de commande ne sont pas réglés sur 0 lors
de l'effleurement du symbole ‹ , l'affichage # clignote au
niveau de l'affiche des foyers. La table de cuisson reste
éteinte.
Régler la zone de cuisson
Régler le niveau de puissance à l'aide des commandes.
0 = zone de cuisson éteinte.
Niveau de puissance 1 = puissance minimum.
Niveau de puissance 9 = puissance maximum.
Sélectionner le niveau de puissance
Tourner le bouton vers la droite jusqu'à ce que le niveau de
puissance souhaité apparaisse.
Le niveau de puissance sélectionné s'affiche sur le voyant.
Éteindre la zone de cuisson
Tourner le bouton vers la gauche jusqu'au niveau 0. La zone de
cuisson est éteinte et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.
Remarque : Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de
cuisson par induction, le niveau de puissance sélectionné
clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson
s'éteint.
Tableau de cuisson
Le tableau suivant donne quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du
type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des
variations.
Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type
purée, crème et sauce épaisse.
Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson.
Niveau de puis-
sance
Durée de cuisson
Faire fondre
Chocolat, nappage en chocolat
1-2 -
Beurre, miel, gélatine 1-2 -
Réchauffer et garder au chaud
Potage (par ex. lentilles)
1-2 -
Lait** 1-2 -
Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 -
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés
3-4 15­25 min
Goulasch surgelé 3-4 30-40 min
Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
Boulettes de pomme de terre*
4-5 20-30 min
Poisson* 4-5 10-15 min
Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min
* Cuisson sans couvercle
** Sans couvercle
*** Retourner fréquemment