AEG BS9304001M - Handbuch (Seite 7)

und einen Teil des Suppengemüses aus
der Marinade hinzugeben.
Marinade in den Bräter gießen; der
Boden sollte 10-15 mm hoch bedeckt
sein. Bräter mit einem Deckel schließen
und in das Gerät stellen.
• Dauer im Ofen: 140 Minuten
• Einschubebene: 1
3.10 Lammbraten
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1000 bis 3000 g.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen und in eine
feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder
andere Flüssigkeit hinzugeben; der
Boden sollte 10-30 mm hoch bedeckt
sein. Mit einem Deckel verschließen.
• Einschubebene: 1
3.11 Lammrücken, rosa
Einstellungen:
Automatischer KT Sensor.
Kerntemperatur 70 °C.
Zubereitung:
Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor
einstecken und in eine feuerfeste
Ofenform legen.
• Einschubebene: 1
3.12 Lammkeule
Zutaten:
• 2,7 kg Lammkeule
• 30 ml Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bund frischer Rosmarin (evtl. 1
Teelöffel getrockneter Rosmarin)
• Wasser
Zubereitung:
Die Lammkeule waschen und
anschließend trocken tupfen, mit
Olivenöl einreiben und einschneiden. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Die
Knoblauchzehen schälen, in Scheiben
schneiden und mit den Rosmarinzweigen
in die Einschnitte des Bratens geben.
Die Lammkeule in einen Bräter geben
und Wasser hinzufügen; der Boden sollte
10-15 mm hoch bedeckt sein. Gargut
nach 30 Minuten wenden.
• Dauer im Ofen: 165 Minuten
• Einschubebene: 1
4. GEFLÜGEL
4.1 Hähnchen, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 900 bis 2100 g.
Zubereitung:
Hähnchen in eine feuerfeste Ofenform
legen und nach Belieben würzen Gargut
nach etwa 30 Minuten wenden. Im
Display wird eine Erinnerungsmeldung
angezeigt.
• Einschubebene: 1
4.2 Pute, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1700 bis 4700 g.
Zubereitung:
Pute in eine feuerfeste Ofenform legen
und nach Belieben würzen. Gargut nach
etwa 30 Minuten wenden. Im Display
wird eine Erinnerungsmeldung
angezeigt.
• Einschubebene: 1
4.3 Ente, ganz
Einstellungen:
Gewichtsautomatik. Einstellbereich des
Gewichts von 1500 bis 3300 g.
Zubereitung:
DEUTSCH 7