AEG KE8404001M - Handbuch (Seite 17)

Zubereitung:
Mehl in eine Rührschüssel sieben, Salz
und Butterflöckchen unter das Mehl
mischen. Danach Ei, Zucker und kaltes
Wasser dazugeben und zu einem Teig
verkneten.
Den Teig im Kühlschrank 2 Stunden kühl
stellen. Den gekühlten Teig ausrollen, in
die gefettete Quicheform geben und mit
einer Gabel einstechen. Früchte
waschen, entkernen oder entsteinen und
in kleinen Stücken oder Scheiben auf
den Teig geben. Gemahlene Mandeln,
Eier, Zucker und weiche Butter in eine
Schüssel geben und schaumig rühren.
Danach über das Obst geben und glatt
streichen.
• Dauer im Ofen: 50 Minuten
• Einschubebene: 2
9. PIZZA/QUICHE/BROT
9.1 Pizza
Zutaten für den Teig:
• 14 g Hefe
• 200 ml Wasser
• 300 g Mehl
• 3 g Salz
• 1 Esslöffel Öl
Zutaten für den Belag:
• 1/2 kleine Dose gehackte Tomaten
(200 g)
• 200 g Käse, gerieben
• 100 g Salami
• 100 g gekochter Schinken
• 150 g Pilze (aus der Dose)
• 150 g Feta
• Oregano
Sonstiges Backzubehör:
• Backblech, gefettet
Zubereitung:
Hefe in einer Schüssel zerkrümeln und im
Wasser auflösen. Salz mit dem Mehl
vermischen und zusammen mit dem Öl
in die Schüssel geben.
Die Zutaten solange kneten, bis ein
geschmeidiger Teig entstanden ist, der
sich von der Schüssel löst. Den Teig
gehen lassen, bis er das Doppelte an
Größe erreicht hat.
Den Teig ausrollen und auf das gefettete
Backblech geben, mit einer Gabel den
Teig einstechen.
Die Zutaten für den Belag der Reihe
nach auf den Teig geben.
• Dauer im Ofen: 25 Minuten
• Einschubebenen: 2
9.2 Pizza American, gefroren
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der
Verpackung. Folgen Sie den
Anweisungen des Herstellers.
9.3 Pizza, gekühlt
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der
Verpackung. Folgen Sie den
Anweisungen des Herstellers.
9.4 Pizza, gefroren
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der
Verpackung. Folgen Sie den
Anweisungen des Herstellers.
9.5 Pizzasnacks, gefroren
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der
Verpackung. Folgen Sie den
Anweisungen des Herstellers.
9.6 Zwiebelkuchen
Zutaten für den Teig:
• 300 g Mehl
• 20 g Hefe
• 125 ml Milch
• 1 Ei
• 50 g Butter
• 3 g Salz
Zutaten für den Belag:
• 750 g Zwiebeln
• 250 g Speck
• 3 Eier
• 250 g Crème Fraîche
DEUTSCH 17